Croque-Monsieur à la courgette

Marier courgette et vache qui rit

Comme tout le monde j'adore les croque-monsieurs, c'est rapide, facile, délicieux ! Il y a la version classique jambon fromage faite en deux secondes, la version chèvre gourmande, la version brasserie moelleuse.. Les croque-Monsieurs maison c'est toujours le régal assuré !

Chez Critou du blog Une Normande en cuisine, j'avais repéré un appétissant croque-monsieur aux courgettes et bacon. J'avais tellement envie de le tester que je n'ai pas attendu d'avoir du bacon, j'ai craqué avec du bête jambon blanc (C'était déjà trop bon !). Et pour le fromage, j'ai utilisé des portions de vache qui rit. Je trouve que l'association courgette et vache qui rit est vraiment savoureuse, je l'avais testé dans mes petits flans de courgette. 

Voici donc cette recette parfaite pour un dîner gourmand; et si vous voulez quelque chose de plus piquant, vous pouvez faire aussi un croque-monsieur au chorizo, c'est délicieux. 

Flans de courgettes à la vache qui rit

Des flans de courgettes au coeur fondant

Je ne sais pas si vous vous souvenez des courgettes farcies au chèvre. Cette délicieuse recette impliquait de vider les courgettes sans en utiliser la chair : Je l'ai donc bien-sûr conservée pour en faire autre chose. Cette autre chose la voici, ce sont des petits flans de courgette au coeur desquels j'ai glissé un morceau de vache qui rit. Je trouve que c'est une association délicieuse !

Pour réaliser cette recette, j'ai utilisé la base de ma copinaute Mimi (La passion de Mimi) pour ses petits flans aux légumes.

Cake moelleux à la vache qui rit

Le cake qui rit

C'est chez Mimi que j'ai découvert avec plaisir les moelleux à la vache qui rit. Un bon gâteau salé très très gourmand avec un délicieux coeur de fromage fondant et des petits dés de jambon. Je l'ai ensuite revue chez Natt et ça m'a donné encore plus envie d'essayer.

Zou, j'achète ma vache qui rit et je me lance dans la confection de cette entrée chaude. Enfin je dis entrée mais ça a fait notre repas ! En fait c'est tellement bon qu'on a du mal à se contenter d'une tranche..

Il s'agit à la base de gâteaux individuels, j'ai opté pour ma part pour un moelleux façon cake. Ca rend très bien aussi, on a vraiment adoré le goût et la douceur de cette recette facile, rapide et pas chère.