Burger au jambon cru et roquette
Je vous avais présenté cet été une première version d'un hamburger italien, avec de bonnes tomates, de la mozzarella, du basilic, du balsamique.. De quoi faire voyager nos papilles !
J'avais terriblement envie de mettre du soleil dans mon burger, aussi j'ai décidé de récidiver en changeant quelques petits détails pour ce nouveau hamburger à l'italienne : Pas de tomates fraîches quand ce n'est pas la saison, par contre j'avais du jambon cru qui a apporté sa petite touche italienne. J'avais un petit doute sur l'alliance de ce dernier avec le bœuf haché mais il s'est dissipé dès la première bouchée, c'était top !
J'ai repris la mozzarella, la petite sauce tomate au balsamique, et j'ai ajouté de la roquette italienne et des cornichons. J'ai vraiment adoré ce burger maison, d'ailleurs Chéri aussi. Une version qui met de bonne humeur pour le reste de la journée !
