Morue à la portugaise

Un plat complet aux saveurs du Portugal

J'étais à la recherche de recette de poissons sympa et originales quand j'ai croisé cette belle morue à la portugaise chez mon amie Gut (Cuisine de Gut). La morue, en dehors de l'aïoli je n'en mange pas. Pourtant c'est une version du cabillaud que j'apprécie beaucoup, aussi l'idée d'en faire un plat complet avec des pommes de terre, des oeufs durs et des petits oignons m'a bien plu.
Rien à dire, c'était tout simplement délicieux ! Je suis hyper gourmande (si si, je vous jure !) et je n'ai pas pu m'empêcher de manger ce plat avec une petite mayonnaise maison. Oups !
Merci Gut pour cette délicieuse recette de morue !

Accras de morue

Un apéritif qui fait voyager

J'ai trouvé cette superbe recette sur le blog de Prisca : Ma cuisine créole. Une vraie mine d'or pour moi qui adore la cuisine créole tout en n'y connaissant pas grand chose ^^

J'ai déjà fais deux fois ces véritables acras de morue martiniquais, dont une pour toute la famille : Adorés à l'unanimité ! Ces délicieux petits accras croustillants et aérés se mangent sans faim et vous font voyager le temps d'un apéritif, ou même d'une entrée selon la quantité réalisée.

A noter, à défaut de piment antillais j'ai testé avec du piment en poudre et du piment frais de supermarché, et force est de constater que c'est absolument délicieux mais ça ne pique pas beaucoup. Donc si vous avez la chance de trouver du piment antillais sur un marché, dans un hyper ou dans un magasin spécialisé, je vous suggère de sauter dessus pour vos accras...Si vous aimez épicé bien-sûr !