Recette familiale pour se régaler sans trop dépenser
La cuisse de dinde est un morceau que j'aime beaucoup. Il fait partie des viandes les plus abordables, et je ne résiste pas du tout à une bonne cuisse de dinde au four avec ses petites pommes de terre bien dorées.. C'est juste un régal pour moi ! En plus, si vous la congelez, ça fait une super massue pour assommer un éventuel cambrioleur. Que du bonheur je vous dis !
Voici donc la recette de ma maman, qui y met de la moutarde et du thym sauvage des garrigues provençales. Si vous n'habitez pas en Provence et que vous ne prévoyez pas d'y déménager (dommage, c'est une belle région :) ) vous pouvez utiliser du thym classique, qui sera bon aussi.
Si vous aimez ce style de recettes, je pense que vous apprécierez aussi la rouelle de porc au four qui est tout aussi délicieuse et bon marché.
