Daiquiri banane

Joli cocktail ensoleillé

J'avais des bananes qui s'ennuyaient dans ma coupe à fruits. Depuis que je sais à quel point les bananes flambées sont mortelles, j'en achète souvent et il m'arrive de les oublier un peu ! Pour le coup je les ai recyclé en cocktail délicieux. Cette variante du Daiquiri classique à base de citron vert est donc fait avec de la banane mixée, un goût vraiment délicieux et exotique pour un apéro ensoleillé. Accompagné de roulés de concombre, ce Daiquiri banane a fait voyager nos papilles !

La recette vient du site 1001 cocktails, c'est là qu'on va en premier pour trouver de chouettes idées. Comme par exemple la caïpirinha brésilienne dont on est archi-fan tous les deux !

Daiquiri

Je sais qu'on se demande un peu si c'est vraiment l'été en ce moment, mais enfin ce n'est pas une raison pour se laisser abattre ! Je vous propose un petit moment de détente en sirotant un petit cocktail maison tout en regardant tomber la pluie.

Pour réaliser le Daiquiri, vous avez besoin d'un shaker. Le shaker vous permet de refroidir les cocktails sans que l'eau des glaçons ne vienne les diluer. C'est un outil que l'on trouve à tous les prix, de 10€ à 100€. Sachant que le résultat sera le même vous de voir combien vous voulez payer votre boisson refroidie ^^ 

Le Daïquiri est un cocktail cubain assez fort puisqu'il contient quasiment 60% de rhum blanc. Pour cette raison on le sert en petite quantité (7cl). Malgré sa forte teneur en alcool je le trouve vraiment délicieux, il faut dire que j'adore les alcools à base de citron vert, comme par exemple la caïpirinha. Je trouve que l'acidité du citron a la capacité de neutraliser la force de l'alcool :-)
La recette vient de 1001 cocktails.

Pour accompagner cet apéritif, pourquoi ne pas opter pour des roulés de concombre express au chèvre frais ? Ou bien pour rester avec le concombre et les ingrédients estivaux des toasts de tzatziki, mais si je vous assure qu'on est en été !

Caïpirinha

Cocktail brésilien au citron vert

Ce délicieux cocktail à base de Cachaça et de citron vert est le préféré de Chéri. La cachaça est un alcool brésilien assez proche du rhum, qui se trouve facilement en grandes surfaces. J'ai longtemps cru que je n'aimais pas le rhum d'ailleurs, mais ça c'était avant de savoir comment le servir :-) Avec ce cocktail, c'est juste délicieux pour les fans de citron vert que nous sommes ! C'est vraiment notre boisson de fête, celle que l'on se fait quand on a envie d'un apéritif spécial. Avec ou sans bonne raison d'ailleurs !

La Caïpirinha se sert dans des verres larges et épais style verre à whisky, car on écrase les morceaux de citron vert directement dans le verre à l'aide d'un pilon.

Le plus compliqué c'est pour la glace pilée, au début on mixait des glaçons mais ce n'est pas le mieux, car ils se retrouvent broyés et fondent trop vite. On a finit par trouver un moule à glace pilée très pratique mais un peu cher (20€).

Milkshake abricot

Quelle chaleur mes amis ! On ne sait plus quoi faire pour se rafraîchir en ce moment. 

J'ai acheté de beaux abricots qui ne se sont malheureusement pas gardés très longtemps. Alors plutôt que les perdre : Direction le congélateur ! Et voilà de quoi se faire un Milk shake aux abricots à boire très frais : Un délice ! 

Les milkshakes aux fruits ont rarement un goût très prononcé. Mais Chéri est gourmand et il a eu une très bonne idée pour réveiller le goût de cette délicieuse boisson lactée : Une belle cuillère à soupe de confiture d'abricots maison.. En plus, ça accentue sa jolie couleur abricot.
Vous noterez que j'écris "milk shake" et "milkshake" comme bon me semble, les deux écritures sont correctes et je ne peux me résoudre à en choisir une seule. L'autre serait jalouse et ça, je ne le permet pas sur mon blog.

Smoothie pêche abricot

Le smoothie de l'été !

L'été, c'est la plus belle saison pour les fruits ! Abricots et pêches envahissent nos cuisines, si bien que parfois ils s'abîment avant que nous n'ayons le temps de les déguster. 

Pour ne pas les laisser se gaspiller et pour se préparer une délicieuse boisson refraîchissante facile, nous n'avons besoin que d'un blender, de glaçons, de lait et éventuellement d'un peu de sucre. Un délicieux smoothie pêche abricot prêt en quelques secondes ! Sitôt fait, sitôt siroté dans le jardin, au soleil ou à l'ombre d'un arbre.. A faire avec tous les fruits qui nous passent sous la main !

Milk Shake aux fruits rouges

Une boisson rafraîchissante et fruitée rapide à préparée

Voici un petit Milk Shake express qui m'a permis de terminer un sachet de fruits rouges surgelés. C'est Manuella du blog Aux fourneaux qui m'a donné envie avec ses jolis smoothies aux fruits rouges ! 

Cette recette très simple et très rapide vous permet d'avoir une délicieuse boisson fraîche toute douce et aérienne en quelques minutes. Moi je crois que le blender va pas mal marcher cet été :-)

Smoothie exotique : Ananas, Passion, Citron vert

C'est bien beau tout ce chocolat mais ça donne soif non ?
Désaltérons-nous avec ce délicieux Smoothie que je vous propose en deux versions : Avec les mêmes ingrédients en quantités différentes, la première version séduira les amateurs de douceur, et la seconde est pour ceux qui préfèrent l'acidité. Des recettes largement inspirées du smoothie de chez Chef nini adapté à nos ingrédients.
Une chose est sûre, dans une version comme dans l'autre il y a de quoi faire un délicieux plein de vitamines ! Et je dis ça je dis rien, mais un petit gros oeuf de Pâques avec ce délicieux Smoothie exotique, ça passe quand-même super bien à l'heure du goûter.