Mon blog de cuisine et moi

Bonjour mon cher lecteur ! 

Toi qui veut en savoir un peu plus sur moi, voici ma présentation ainsi que celle de mon blog de cuisine, qui a été créé sur un coup de tête en octobre 2012.

Qui suis-je ?

Je suis Cindy, une blondinette qui travaille chez elle comme la petite maligne qu'elle est.  Amoureuse de la nature, des animaux, des voyages et bien-sûr de la cuisine ! 

Engagée dans des études de commerce et rapidement écoeurée par ce milieu, je me suis professionnalisée avant même d'avoir mon diplôme en tant qu'artiste-peintre. Je vous rassure je n'ai pas arrêté mes études pour autant, j'ai exercé cette nouvelle profession tout en suivant mes cours et j'ai sagement obtenu mon diplôme de commerce qui me servira sans doute un jour de grand froid à allumer un feu dans la cheminée.

Si mes débuts dans la vie étudiante se sont bien facilement résumés à pizza/pâtes/purée mousseline et quiche lorraine (oh la fofolle), je me suis mise petit à petit à expérimenter d'autres recettes. Et surtout à manger des légumes, aliment intimidant que j'assimilais avec un peu de mauvaise foi à "de l'herbe" ou encore "de la nourriture pour lapins". Vous verrez très vite en survolant mon blog que j'ai parcouru beaucoup de chemin depuis !

Bon ok j'avais pas de photo de moi dans ma cuisine alors je vous ai mis une photo de moi en vacances parce que le bleu me va bien ><

Création de mon Tiroir à recettes

J'en avais marre de remplir des cahiers en recopiant les recettes qui faisaient saliver mes papilles, et de les prêter à droite à gauche, et ensuite de les chercher partout et d'oublier qui a quoi. Le blog, c'est plus simple non ? "Oh tu veux la recette ? Bah elle est sur mon blog !" (petit sourire satisfait qui signifie "non, tu ne me voleras pas mon cahier :p ")

La première recette publiée sur mon blog : Le tiramisu

Ma relation avec la cuisine est une histoire qui s'est réellement créée lors de ma mise en ménage, durant mes études de commerce. J'ai découvert l'envie de faire plaisir à son conjoint à travers la cuisine, de découvrir de nouveaux produits le plus souvent possible, de ne jamais connaître la routine culinaire. Sans me lasser, je mets de côté toutes les recettes qui m'interpellent et je teste tout. Je suis complètement fan des robots qu'ils soient mixeurs, blenders, centrifugeuses et autres joujoux que je ne peux pas toujours m'offrir, sans parler des moules à gâteaux que je collectionnerai si je m'écoutais ! 

Cuisinière tête en l'air, il m'arrive parfois d'oublier un ingrédient dans mes recettes.. (je suis une artiste, souvenez-vous !) Personne n'est parfait ! N'hésitez pas à me signaler mes petits, oublis si vous en voyez, je pourrai ainsi corriger cela au plus vite.

 Je suis une adepte de ce qu'il y a de plus naturel. J'utilise par exemple le moins possible de colorants (à vrai dire pour le moment j'ai réussi à faire sans). Je bannis l'huile de palme de mon alimentation en vérifiant la composition des produits industriels que j'achète. Je fais mes propres bouillons de légumes ou de viande pour agrémenter mes plats, bref, vous l'aurez compris j'ai un mode de vie bien particulier et surtout très méfiant envers l'industrie de masse que je déteste.

 C'est donc avec passion, tendresse et un peu d'humour (pas toujours drôle je l'avoue) que je partage avec vous les recettes qui font mon bonheur, et j'espère que vous en aurez tout autant si vous les testez ! Mon blog de recettes s'enrichit de nouveautés jour après jour, aussi n'hésitez pas à revenir souvent me rendre visite :-)

Ma première bannière en 2012 !

Utiliser mon Tiroir à recettes

J'ai longtemps publié une recette sucrée ou salée  tous les jours du dimanche au jeudi. Mais j'ai arrêté de publier aux alentours de 2015 et mon blog ne me sert désormais plus que pour retrouver mes anciennes recettes.

Dans les onglets du menu en haut de page, l'Index des recettes contient la liste des différentes recettes de mon blog (mise à jour une fois par mois). "Vos recettes préférés" est la page dédiée aux recettes de cuisine les plus consultées le mois précédent, pour vous donner des idées si vous ne savez pas quoi manger ce soir.

Barre de droite le long des pages du blog, la case Newsletter vous permet d'entrer votre adresse email si vous souhaitez recevoir la recette du jour chaque matin. Ne pas oublier de valider votre inscription ! Lorsque vous avez tapé votre adresse, vous recevez un e-mail contenant un lien sur lequel vous devez cliquer.

Un formulaire de contact vous permet de m'écrire directement sans que le message ne s'affiche en commentaire. En gros, vous m'envoyez un email. Apparemment ce n'est pas très clair pour tout le monde car parfois je reçois des messages du style "brioche" LoL.

Justement, le champ de recherche est un peu en dessous ! Il s'appelle "Rechercher dans ce blog" et vous pouvez taper "cabillaud" pour trouver toutes les recettes qui contiennent le mot cabillaud; ou bien "pizza" pour trouver toutes les recettes qui contiennent le mot pizza.

Je vous ai aussi classé mes recettes : la zone "Tri par repas" vous permet de voir apparaître les dernières entrées, plats, desserts, goûters... et la zone "Tri par ingrédient" vous propose une liste de différents ingrédients sur lesquels vous pouvez cliquer pour cuisiner avec ce que vous avez choisi.

Moi aussi je veux un blog !

 Il y a aussi un article spécial si vous souhaitez vous aussi créer votre blog de cuisine, avec mes conseils et astuces pour partir sur de bonnes bases. 

C'est ici : Débuter son blog de cuisine