Cuisine Addict

Bonjour à tous,

Il y a un an je vous présentais mon partenaire cuisine addict qui m'avait fait le plaisir de m'envoyer un thermomètre de cuisson qui est devenu le compagnon indispensable de mes macarons maison, ainsi qu'une petite terrine en silicone dans laquelle j'ai cuisiné de très bonnes choses.

Cette année Laura m'a recontacté pour me proposer de nouveaux produits à tester : Le chocolat au lait de Papouasie de chez Barry ainsi qu'un petit pot de colorant rouge fraise.

Ca tombait très bien, j'utilise régulièrement le chocolat au lait en pistoles (Je prends le Jivara de chez Valrhona)  mais je n'en avais presque plus. L'occasion est parfaite pour tester ce chocolat BARRY  qui est un chocolat de couverture, et qui d'après la description du produit est très crémeux, avec des notes de caramel et de cannelle. Bon eh bien moi je sais déjà ce que je vais en faire ! Et ça devrait vous plaire ;)

Le colorant alimentaire rouge fraise qui m'a gentiment été envoyé est un colorant en poudre hydrosoluble. J'utilise très peu de colorants dans ma cuisine, et j'ai horreur des pâtisseries fluos. La seule exception que je fais est pour les macarons car ça reste quand-même plus appétissant quand c'est joliment coloré, j'apprécie particulièrement les couleurs pastels dans ces petites mignardises. J'espère que ce sera le cas pour celui-ci :) 

Bon eh bien il n'y a plus qu'à s'y mettre !