J'ai déjà posté une recette de lieu noir à la moutarde sur mon blog de cuisine, mais celle-ci est assez différente. Je me suis inspirée d'un article de "My Recipes" mais j'ai un peu improvisé (pour ne pas dire que j'ai oublié certains ingrédients LoL).
On a tellement aimé que je vous note ma petite improvisation et vous avez la recette originale du poisson à la moutarde et à l'ail en anglais en cliquant sur My Recipes. Ce que j'ai beaucoup apprécié c'est la rapidité de préparation car j'étais hyper occupée et ça m'a pris vraiment quelques minutes pour préparer mon poisson et enfourner.
Si vous aussi vous adorez quand le poisson est cuisiné comme ça, vous devriez regarder mon poisson à la grecque, c'est vraiment succulent.
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Ingrédients pour deux personnes :
- Deux filets ou pavés de poisson de votre choix (pour nous du lieu noir)
- Une grosse cuillère à soupe de moutarde
- Une échalote finement émincée
- Le jus d'un demi citron
- Du persil ciselé
- Un peu de beurre en petites noisettes
- Une grosse gousse d'ail râpée
- Un soupçon de crème fraîche
Préparation du poisson à la moutarde et à l'ail :
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre le poisson dans un plat allant au four.
Mélanger tous les ingrédients dans un bol, en recouvrir le poisson. Enfourner pour une quinzaine de minutes (plus ou moins selon l'épaisseur de votre poisson) et servir chaud. Délicieux avec des petits légumes vapeur, du riz, de la semoule, des pommes de terre, du quinoa... Pour nous, carottes et brocolis simplement.
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moi aussi j'ai fait un poisson de ce style une fois.. sauf qu'à la palce de l'ail, j'avais de l'oignon.
RépondreSupprimerUne belle façon de préparer le poisson!
RépondreSupprimerHumm que çà a l'air bon. Moutarde et ail j'aime bien ces saveurs.
RépondreSupprimerBelle journée
Bises
Un poisson bien relevé, je suis prenneuse.
RépondreSupprimerSi y'a de l'ail je prends ! J'aime beaucoup et c'est méga bon pour la santé !
RépondreSupprimerBisouuuuus
hum, un joli plat de poisson comme je les aimes !
RépondreSupprimerJe connais cette recette, elle est délicieuse, je rajoute une tranche de jambon de pays sur le dessus, avant d'enfourner, trop bon! lol
RépondreSupprimerTrès jolie recette !
RépondreSupprimerJe n'ai plus de tes nouvelles depuis le 1er mai... tu vas bien ??
Bisous Cindy
Muhm! Nous avons mangé du lieu noir ce week-end! Tout le monde s'est regalé, les enfants adorent le poisson et ta recette leur plairait sûrement beaucoup!! Bonne soirée
RépondreSupprimerles choses simples sont souvent les meilleurs !
RépondreSupprimerAvec une sauce aussi riche en goûts le poisson doit être extra !!!! L'alliance de la moutarde et de l'ail ça doit être extra !
RépondreSupprimerBonne soirée
A bientôt
Bisous
Quelle bonne idée, c'est bien relevé , je me réjouis de tester ta recette!
RépondreSupprimerbisous
Il est sûr que ça doit être riche en saveur. De mon côté, j'y ajouterai du carry et du gingembre aussi. C'est pour donner à la recette un peu plus de goût. Merci beaucoup pour l'info
RépondreSupprimerde toute simplicité mais une telle préparation ne peut que sublimer un poisson en toute beauté! j'adhère amplement!bonne journée
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