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Salade de céleri branche

Un peu de fraîcheur, de vitamines et de croquant avec cette salade colorée pleine de bienfaits. C'est ma salade du moment, je la trouve si bonne que j'en ai mangé tous les midis pendant une semaine ! 

Chéri la trouve délicieuse. C'est une excellente façon de préparer le céleri branche, un légume auquel on ne pense pas souvent mais qui a très bon goût, en particulier avec ces associations là.

Mais n'hésitez pas à varier avec les crudités dont vous disposez ! Pour une salade de céleri plus gourmande vous pouvez lui ajouter des dés de fromage de votre choix.

Si vous préférez manger le céleri branche chaud, je vous propose le gratin de pommes de terre au céleri, très bon lui aussi mais plus hivernal du coup.

salade céleri branche

Ingrédients pour deux personnes :
  • Deux branches de céleri
  • Deux champignons de Paris frais
  • 3 radis roses
  • Du jus de citron
  • De l'huile d'olive
  • (Fleurs de basilic en déco)

Préparation de la salade de céleri branche :

Laver et sécher le céleri et les autres légumes. Couper chaque branche en deux dans sa longueur, puis détailler le tout en petits tronçons de quelques millimètres. Hacher finement les feuilles.
Couper les radis en rondelles, et les champignons en lamelles.
Mettre de l'huile d'olive et du citron dans un bol, ajouter les autres ingrédients, saler, poivrer, mélanger le tout à la cuillère à soupe. Servir tout de suite.

Ajouts gourmands possibles : Dés de fromage, croûtons, maïs, parmesan râpé, olives...

salade céleri
4,6 étoiles, note basée sur 51 avis

18 commentaires:

  1. hummm, j'adore bisous patricia

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  2. Très sympa cette salade, de bonnes saveurs qui me plairaient bien :)
    Bisoous.

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  3. (^‿^)✿

    Qu'elle est belle cette salade de céleri branche ! J'adore ! ❤️

    MERCI pour ce superbe partage chère cindy !

    Je t'embrasse bien fort ! Bonne continuation !

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  4. Un petit peu de crudité avant un week-end bien gourmand! Cela fait du bien! C'est en plus bien agréable ces couleurs de printemps! Bises et bonnes fêtes

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  5. Je ne me suis jamais servie de céleri en branche en salade ! je mets volontiers une branche dans mon couscous ou dans d'autres plats chauds, mais je n'ai jamais eu cette belle idée ! à faire un jour ! merci ma cindy du partage ! gros bisous

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  6. Je raffole du gout du cèleri branche alors je valide cette recette !

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  7. Quelle bonne idée je n'ai jamais pensé le faire en salade. En plus il m'en reste un du jardin alors voilà comment je vais le manger.
    Belle journée
    bises

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  8. Une salade bien originale! Je n'y aurais jamais pensé!
    Bonne journée, Prici

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  9. La première fois que j'ai mangé du céleri branche en crudité, c'était en Italie et c'est délicieux!

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  10. Légère et fraîche j'adore !

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  11. très sympa ta petite salade!!! bisous

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  12. C'est un légume que je ne fais pas souvent et pourtant il apporte un petit goût très sympa ! Bisous

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  13. Une salade pleine de fraîcheur et hyper goûteuse!

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  14. ça donne des idées en tous les cas
    bisous !!

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  15. De la fraicheur et des vitamines, très sympa. c'est léger et sain. j'aime bcp

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  16. J'aime le céleri en branche, et je vais me refaire des salades, mais..... que pour moi car mon chéri à moi n'aime pas :(
    Bises et Joyeuses Pâques.

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  17. Je ne suis pas fan du céleri branche cru.... mais je dois dire que ta salade toute en fraîcheur est très appétissante :-)

    Bonne soirée
    A bientôt
    Bisous

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  18. La salade est très frais! Cette salade simple, mais lumière. Un peu similaire à Panera Bread; ce ne est pas aussi cher, heureusement. Un nourriture manger tous les jours, peut-être.

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