Je ne suis pas hyper fière de moi mais j'ai succombé récemment à une barquette de blancs de poulet bon marché dont la texture ressemblait à un mélange de polystyrène et de savon (on ne m'y reprendra plus ><).
Du coup bon, ils étaient extrêmement désagréables à manger tels quels alors on s'est dit qu'on allait les mixer pour pouvoir quand-même éviter de les gaspiller. J'ai repris ma recette de Nuggets aux champignons (sans les champignons) et ajouté des petites épices qui vont bien.. C'était super bon ! Avec deux blancs de poulet vous pouvez faire 8 nuggets pour info.
Si vous aimez bien les boulettes et les croquettes de ce style, vous pouvez aussi jeter un oeil aux boulettes de poulet aux olives, très bonnes :)
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- Deux blancs de poulet
- Une échalote
- De la chapelure (de mon partenaire Tipiak)
- Epices de votre choix (pour moi épices cajun)
- Une gousse d'ail
- Persil
- Un oeuf
- Farine
Préparation des nuggets :
Mettre tous les ingrédients sauf l'oeuf et la chapelure dans le bol du mixer et hacher finement le tout. Prélever des cuillères de préparation et les séparer les unes des autres sur une grande planche à découper ou sur votre plan de travail. Rouler chaque boulette dans la farine (on peut alors mieux les façonner de la forme que l'on souhaite) puis les tremper dans l'oeuf et la chapelure.
Mettre à cuire dans l'huile à la poêle à feu pas trop fort, jusqu'à ce que la chapelure soit bien dirée.
Servir avec frites et ketchup, ou les légumes de votre choix.
Tu as eu une bonne idée, et les nuggets de maison, c'est toujours un plaisir, surtout quand c'est bien préparé ! Tu me donnes des idées !
RépondreSupprimerBonne soirée, bises.
une bonne idée, ça changera de mon éternel poulet aux épices
RépondreSupprimer(faut juste que je récupère mon mixer :) )
Bravo transformation réussit et visiblement succulent.
RépondreSupprimerPfff c'est tout con et rapide à faire en plus !
RépondreSupprimerDes bisous
Humm des nuggets un grand classique à la maison on adore ça (surtout les enfants)
RépondreSupprimerBelle journée
bises
Ca c'est une super idée parce que ceux du commerce ils sont vraiment dég ! lol
RépondreSupprimerBisous Cindy
Bonjour,
RépondreSupprimerComment avoir envie de se lécher les doigts en une recette !! Moi j'ai souvent du blanc de poulet que j'achète congelé. Il se marie à toutes les sauces et toutes les envies. Et je crois bien que j'ai tout un coup une soudaine envie de nuggets....allez savoir pourquoi !
super bon les nuggets, je préfère quand la viande a été mixée plutot que des languettes de poulet panées, question de texture
RépondreSupprimerbizzzzz !! bonne journee
Les nuggets "maison" de cette façon est super bonne. Maintenant que j'y pense, ça fait longtemps que je n'en ai pas fait.
RépondreSupprimerLes nuggets maison n'ont rien à voir avec ceux que l'on peut trouver dans la commerce...Moi aussi, il m'est arrivé de succomber à la facilité ...Cela me fait penser que cela fait bien longtemps que je n'en ai pas préparé, tu me donnes des idées!
RépondreSupprimerrien de mieux que le fait maison !
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