Comme une envie de cookies flottant dans l'air ce jour là.. Et une petite idée derrière la tête pour utiliser ma pâte de pistache de Pierre Hermé !
Je me suis mise en quête d'une bonne recette de cookies à la pistache et au chocolat et j'ai trouvé mon bonheur chez Angie (La gourmandise selon Angie) : Une valeur sûre ! Vu la vitesse où ils ont été engloutis et le nombre de jurons prononcés en les goûtant, je pense pouvoir dire qu'ils sont M.O.R.T.E.L.S
Imaginez ! Une pâte à cookie parfumée à la pâte de pistache, des morceaux de chocolat et des morceaux de pistache. Il faudrait être fou pour ne pas aimer non ?
Si vous aimez le cookies maison, ne manquez pas mes préférés : les cookies au chocolat fourrés et les cookies coeur fondant.
Ingrédients pour une quinzaine de cookies
- 70g de sucre
- 3 cuillères à soupe de pâte de pistache
- Un oeuf
- 60g de beure
- 150g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- Quelques pistaches
- Deux barres de chocolat pâtissier concassées
Préparation des cookies à la pistache :
Travailler le beurre pommade avec le sucre et la pâte de pistache. A l'obtention d'une crème homogène, ajouter l'oeuf et mélanger.
Ajouter la farine, une bonne pincée de sel, la levure chimique, et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Rajouter le chocolat concassé et les pistaches coupées en deux
Préchauffer le four à 160°C.
Sur une plaque de cuisson couverte d'un tapis en silicone ou d'un papier sulfurisé, disposer des boules de pâte à cookies bien espacées. Enfourner 15 minutes.
A la sortie du four les cookies sont mous, ils durcissent en refroidissant. Les laisser refroidir sur une grille avant de les déguster. Conserver les rescapés dans une boite en métal avec une feuille de papier absorbant au fond.
jamais fait a la pistache a tester merci
RépondreSupprimerj'en piquerais bien un ou deux mais tu t'en doutes je pense! ;)
RépondreSupprimerQuelle tentation;)
RépondreSupprimerOn fait un échange avec les miens??
RépondreSupprimerBonne journée, Prici
Humm ils ont l'air d'un régal, je vis plein de cookies ce matin miam:)Bisous
RépondreSupprimerPistache et chocolat, ça c'est gourmand !
RépondreSupprimersuis pas très fan de pistache...mais avec 2 barres de chocolat, ça devrait le faire! lol! :) gros bisous
RépondreSupprimerils sont divins !
RépondreSupprimerhummm pistache, bisous patricia
RépondreSupprimerIls sont superbe! Je crois que j'ai le gouter des enfants! Belle journée
RépondreSupprimerBises
La cuisine de Poupoule
Superbes tes cookies !
RépondreSupprimerBonne journée bisous Cindy
Le problème est toujours le même : on arrête pas de publier des cookies qui me font baver !! je n'arrêterais jamais d'en manger à ce rythme là ! c'est encore pire que d'arrêter de fumer !!
RépondreSupprimerJe suis forcément conquise ma Cindy tu t'en doutes ! il m'est difficile de trouver des pistaches non salées émondées heureusement sinon la recette n'aurait pas tardé d'être essayée ! gros bisous
Vite, ferme les yeux !.....oups, plus de panier ...mais où est-il donc passé ?
RépondreSupprimerMerci pour ce moment de gourmandise ! bises
A la pistache ils doivent être trop bons :) bisous et bon après-midi !
RépondreSupprimerWaouh!!! Tes cookies sont superbes!! Je suppose que le panier est vide? Bisous
RépondreSupprimerC'est vrai qu'ils ont l'air terrible ces cookies.
RépondreSupprimerEffectivement...ils ont l'air mortels! ils ne peuvent qu'être réussis avec de la pâte de pistache !
RépondreSupprimerJe suis fan de tes cookies !!!!
RépondreSupprimerHummm, les délicieux cookies...je t'en prends un s'il en reste !!!
RépondreSupprimerTa description met l'eau à la bouche!
RépondreSupprimerIls sont magnifiques tes cookies avec une belle couleur, ils donnent envie.
RépondreSupprimerQui n'aime pas les cookies???
RépondreSupprimerBises
Annelise
Je me serais bien laisser tenter
RépondreSupprimerMon homme adore la pistache, je ne peux pas passer à côté de ces cookies! Une recette que je vais donc bientôt réaliser!
RépondreSupprimer