Champignons farcis jambon fromage

Il y a quelques temps, Isa et Emy du blog Cuisine 2 soeurs ont publié de bons champignons farcis au jambon. J'adoooore les champignons farcis et le goût si particulier qu'ils ont quand ils sortent du four, et ça m'a donné très envie d'en faire ! D'ailleurs je vous invite à visiter leur blog super sympa, avec plein de recettes appétissantes.

Sur mon blog il y avait déjà les champignons farcis à la Ricotta (recette de Gordon Ramsay) et les champignons farcis à l'italienne (parmesan, échalotes, lardons.. Enfin résultat super aussi). 

Ceux-là manquaient à l'appel, voilà qui est rectifié ! Une recette facile comme tout finalement, mais on se régale toujours avec :) 

Cela peut faire office d'entrée ou bien d'accompagnement.

Ingrédients pour deux personnes :

• 4 beaux champignons de Paris à farcir
• 100g de fromage frais de votre choix (pour nous Philadelphia)
• Une tranche de jambon
• Une pincée de gruyère râpé
• Un petit suisse ou un peu de crème fraîche

Préparation des champignons farcis jambon fromage :

Préchauffer le four à 180°C.

Enlever les pieds des champignons (et la peau si ils ne sont pas assez frais). Les placer dans un petit plat à gratin, côté creux vers vous.

Dans un bol, mélanger le fromage frais avec un petit suisse ou de la crème (ou même du lait) pour le détendre. Poivrer, ajouter le jambon coupé en petits morceaux. Remplir les cavités des champignons avec ce mélange.

Ajouter le gruyère râpé, une toute petite touche, par dessus pour gratiner. Enfourner pour une vingtaine de minutes (surveiller).

4,5 étoiles, note basée sur 78 avis