Deux kilos de girolles lors de notre dernière sortie champis, pas mal non ? Bon ok, on était 4 avec mes parents (redoutables cueilleurs !), mais quand même ce n'est pas tous les ans que nous avons la chance d'en trouver autant !
Après s'être rempli l'estomac de poêlées gourmandes, il nous restait encore plein de champignons. J'avais aperçu une recette de cake aux girolles dans le livre "Les cakes de Sophie
" qui est LA référence pour des cakes délicieux à coup sûr. J'ai donc décidé de tester !
" qui est LA référence pour des cakes délicieux à coup sûr. J'ai donc décidé de tester !
Il s'agit en fait d'un cake aux girolles et aux asperges. Ces deux produits n'étant absolument pas de la même saison, il faudra faire un choix : Soit des asperges fraîches et des girolles surgelées, soit l'inverse. Pour ma part nous avions de délicieuses girolles fraîchement cueillies, j'ai utilisé un bocal d'asperges blanches pour aller avec.
C'est un cake vraiment excellent, nous avons tous beaucoup aimé ! Si vous aimez les cakes de Sophie, vous pouvez trouver sur mon blog le cake tomate mozzarella basilic à faire toute l'année puisque ce sont des tomates en boîte, ou le cake au thon toujours un succès à l'apéro.
Ingrédients pour un beau cake aux girolles :
- 150g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 10cl d'huile d'olive
- 12,5cl de lait
- Une échalote
- 100g de gruyère râpé
- 150g d'asperges surgelées ou en bocal
- 100g de girolles (j'ai mis 250g de girolles fraîches et c'était excellent)
Préparation du cake aux girolles et asperges :
Cuire les asperge si elles sont fraîches.
Faire revenir les girolles nettoyées dans un peu d'huile. Ajouter ensuite l'échalote pelée et finement émincée, et laisser cuire ainsi jusqu'à ce que tout soit bien rissolé. Assaisonner.
Battre les oeufs, ajouter la farine, la levure, puis incorporer à cette préparation le lait chauffé et l'huile. Ajouter alors le gruyère, les asperges et les girolles. Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné si besoin.
Enfourner pour 45 minutes et laisser refroidir sur une grille.
A déguster chaud ou tiède.
je pense que c'était une belle et délicieuse gourmandise;)
RépondreSupprimerIl devait etre juste délicieux... Avec ces bonnes petites girolles! Miam!
RépondreSupprimerUn cake qui doit être délicieux!
RépondreSupprimerEffectivement tes parents ne rigolent pas 2 kilos de girolles ^^ en tout les cas il a l'air très bon ce cake mais si je ne suis pas fan des cakes salés mais par contre je suis fan des girolles^^ à tester :) et ça donne super envie
RépondreSupprimerAvec de belles girolles fraîches, j'imagine comme il devait être bon en effet !!! Un vrai délice !
RépondreSupprimerIl est super ce cake ! Quelle originalité ! Avec de belles girolles fraîches notamment, hum le régal !
RépondreSupprimerBisoous.
quel superbe cake gourmand et festif ! bisous
RépondreSupprimerCa devait être bon j'adore les cakes salés c'est vraiment pratique et délicieux ;-)
RépondreSupprimerOups joker n'étant ni fan des asperges ni des champignons ... rooo oui je sais je suis difficile des fois !!! Des bisous
RépondreSupprimerhummmm, quel bonne saveur, bisous patricia
RépondreSupprimerJ'adore ce bouquin les cakes de sophie, il est plein d'idées pour réaliser des cakes différents et originaux. celui-ci je ne l'ai pas encore essayé, mais il doit faire merveille!! en plus j'adore les girolles et les asperges! gros bisous et bon we!
RépondreSupprimerLes cakes de Sophie, j'adore ! Je ne connaissais pas celui-ci mais il serait parfait à l'apéro pour les fêtes à venir ;-)
RépondreSupprimerLes saveurs de ton cake doivent être extras. Il est beau comme tout ton cake Cindy
RépondreSupprimerBises
hum, un bon cake bien garni !
RépondreSupprimerVoilà un cake festif et surtout très appétissant!!
RépondreSupprimersuperbe !
RépondreSupprimerIl doit être délicieux ce cake ! Ca change des cakes aux olives ^^
RépondreSupprimerHumm je le ferais avec des chanterelles (nous en avons beaucoup dans notre région!)
RépondreSupprimerBises.
il a l'air à tomber par terre!! il devait être tellement bon!!
RépondreSupprimerLes cakes de Sophie sont une valeur sûre et celui-ci a l'air vraiment délicieux!
RépondreSupprimerbisous
La fan de cake salé que je suis, ne peut pas résister à cette délicieuse recette aux girolles !!!
RépondreSupprimerLa présentation est superbe !!
Ah j'adore je te pique la recette au passage, belle journée à toi!
RépondreSupprimerHummmm ! Avec des girolles, cela doit être sympa.
RépondreSupprimerIci, pas de girolles mais des chanterelles d'automne à gogo dans le congélo lol.
Bises et bonnes fêtes de Noël ;)
Humm! il ma plait ce cake aux girolles et asperges...un cake savoureux et raffiné!
RépondreSupprimerJe te souhaite de belles fêtes de fin d'année., bises
Un bon cake!
RépondreSupprimerJ'étais dans la douleur quand mon copain m'a quitté, je voulais qu'il revienne. On m'a lu des témoignages sur un sortilège d'amour appelé Dr Ogala sur la façon dont il a aidé beaucoup de gens à ramener leurs ex-amoureux dans les 48 heures. Sincèrement, je me demandais si c'était réel et si cet homme pouvait vraiment m'aider à ramener mon amant que j'aime tant. J'ai décidé de le contacter parce que j'aime tellement mon petit ami et que nous sommes séparés depuis quelques mois, il m'a tellement manqué. J'ai essayé tous les autres moyens pour le récupérer mais je n'ai pas pu. J'ai contacté le Dr Ogala et il m'a dit que mon ex reviendrait vers moi dans les 48 prochaines heures. Le Drogala l'a libéré pour savoir à quel point j'aimais et je voulais qu'il revienne. Et a ouvert les yeux pour imaginer tout ce que nous avons partagé ensemble. Mon ex est de retour vers moi. Alors que j'écris ce témoignage avec joie dans mon cœur en ce moment. Je suis l'Homme le plus heureux du monde, mon petit ami et moi vivons une vie heureuse et notre amour est maintenant plus fort que ce qu'il était avant même qu'il ne parte et rompe avec moi. Tous mes remerciements vont au Dr Ogala pour le travail excessif qu'il a fait pour moi en m'aidant à retrouver mon ex petit ami. Je voudrais déposer l'adresse e-mail du Dr Ogala ici et j'espère que vous verrez ce témoignage et que vous le contacterez si vous avez un amant que vous voulez vraiment revenir .. EMAIL: Drogalad02@gmail.com OU
RépondreSupprimerAPPEL / WHATSAPP: +2347049668119 .. MERCI ...