Daiquiri

Je sais qu'on se demande un peu si c'est vraiment l'été en ce moment, mais enfin ce n'est pas une raison pour se laisser abattre ! Je vous propose un petit moment de détente en sirotant un petit cocktail maison tout en regardant tomber la pluie.

Pour réaliser le Daiquiri, vous avez besoin d'un shaker. Le shaker vous permet de refroidir les cocktails sans que l'eau des glaçons ne vienne les diluer. C'est un outil que l'on trouve à tous les prix, de 10€ à 100€. Sachant que le résultat sera le même vous de voir combien vous voulez payer votre boisson refroidie ^^ 

Le Daïquiri est un cocktail cubain assez fort puisqu'il contient quasiment 60% de rhum blanc. Pour cette raison on le sert en petite quantité (7cl). Malgré sa forte teneur en alcool je le trouve vraiment délicieux, il faut dire que j'adore les alcools à base de citron vert, comme par exemple la caïpirinha. Je trouve que l'acidité du citron a la capacité de neutraliser la force de l'alcool :-)
La recette vient de 1001 cocktails.

Pour accompagner cet apéritif, pourquoi ne pas opter pour des roulés de concombre express au chèvre frais ? Ou bien pour rester avec le concombre et les ingrédients estivaux des toasts de tzatziki, mais si je vous assure qu'on est en été !

Ingrédients pour deux verres :

• 8cl de rhum cubain blanc
• 4cl de jus de citron vert
• 2cl de sirop de sucre de canne

Préparation du Daiquiri :

Verser tous les ingrédients dans le shaker. Ajouter des glaçons, frapper le cocktail en refermant le shaker et en le secouant vigoureusement. 

Servir de préférence dans des verres à martini évasés, ils permettent d'avoir une faible quantité de cocktail sans que le verre ne semble vide :-)

On peut aussi mettre un quartier de citron dans le verre.

5 étoiles, note basée sur 99 avis