Le dessert à tester !
J'en ai testé des façons de cuisiner la banane ! Banane au barbecue, banane en papillote à la pâte à tartiner, gâteau banane chocolat..
Mais alors cette banane flambée, c'est le summum de la gourmandise. Elle est cuite dans le caramel au beurre salé et flambée au rhum, je ne vous raconte pas le goût que ça donne à ce dessert. C'est à tomber par terre ! D'ailleurs on a tellement aimé qu'on s'en ai déjà fait trois fois et que nos poignées d'amour s'en souviennent. Mais quand c'est bon comme ça, franchement on s'en fout :)
Ceci dit je pense que la qualité du rhum joue un rôle assez important dans le goût de ce dessert.
Je suis tombée sur cette recette en feuilletant "Le grand livre des desserts" aux édition Tomawak.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 bananes (enfin nous on en prend qu'une demi chacun)
- 3 cuillères à soupe de cassonade
- 40g de beurre
- 5CL de rhum blanc agricole
Préparation des bananes flambées au rhum :
Mettre dans une poêle le beurre avec la cassonade. Laisser fondre à feu moyen le temps que tout le beurre soit fondu et que le sucre commence à se caraméliser. Mélanger pour lier les deux. Mettre les bananes coupées en deux dans la longueur dans le caramel et laisser cuire une ou deux minutes de chaque côté.
Verser le rhum, couper le feu, flamber (attention aux cheveux longs !)
Servir les bananes dans des assiettes à dessert et napper de sauce au caramel et rhum... C'est divin !!
J'adore ça! c'est juste succulent et tout simple :)) merci du rappel! bisous
RépondreSupprimerHum qu'est ce que j'aime ça ! Avec une petite sauce au chocolat dessus et c'est le nirvana lol ! Bonne journée bises
RépondreSupprimerAlors ça, je n'ai jamais testé ! Pourtant, j'adore la banane et les desserts avec du rhum, donc je suis sûre que cela me plairait... Une recette originale et exotique qui me ferait bien plaisir!
RépondreSupprimerBisous et bon vendredi !
Rho ce doit être excellent !!!!!!!!!!! j'adore !!!!!!!!!!!!
RépondreSupprimerOh lala la grosse tuerie, vous avez du carrément vous régaler !!! Flamber c'est la chose que je ne fais jamais, j'ai trop la frousse de mettre le feu à la cuisine, je suis miss catastrophe :) la photo est superbe, bravo ! Bisous
RépondreSupprimerBonjour,
RépondreSupprimerChez nous aussi, ça fait un tabac, et pour une version encore plus gourmande, je rajoute une boule de glace rhum- raisins !
J'adore çà, c'est trop trop bon !! bisous :)
RépondreSupprimerJ'ai fait une version similaire pour des crêpes mais elles n'étaient pas flambées! J'imagine bien le goût de ses bananes qui me transporte dans les îles! Belle journée de vendredi.
RépondreSupprimervraiment super ce dessert bravo, bisous bonne journée patricia
RépondreSupprimerhummmm bravo elle fait envie ta banane!!!! gros bisous
RépondreSupprimerOh oui un dessert d'antan qui perdure et que tout le monde apprécie, je vais attendre cet hiver quand même. Bon week-end
RépondreSupprimerOh oui, un sacré bon dessert que cette banane flambée au rhum. A faire et à faire :)
RépondreSupprimerAs tu déjà essayé de le faire avec des pommes ? C'est sympa aussi (pas tout a fait de saison.. je l'accorde.. mais en automne/hiver..)
Rooo ben tu m'étonnes que c'est trop bon ça ! Ca sublime la banane !! Bisous
RépondreSupprimerMmmm !!!! qu'est ce que c'est bon les bananes flambées !!!!
RépondreSupprimerRien que les photos j'en ai l'eau à la bouche.
RépondreSupprimerBizou
Un des desserts préférés de mon chéri, ça aussi!!
RépondreSupprimermon zhomme adore ..elles sont superbes
RépondreSupprimerCoucou, je suis de retour sur la toile et je suis bien contente de ne pas avoir raté ce sublime dessert ! un régal.
RépondreSupprimeravec tout autre fruit, je dis miam!!!
RépondreSupprimerTerrible en effet !!
RépondreSupprimerOn s'est régalé! Merci je la recommande!
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