Revisiter le célèbre avocat mayonnaise
En ce moment les avocats sont vraiment délicieux ! J'en profite à fond puisque la semaine dernière je vous présentais la salade pommes de terre avocat avec des vitelottes et une sauce au yaourt curry, cette semaine c'est cette délicieuse tartine à l'avocat mayonnaise que j'ai réalisée pour décliner cette fameuse entrée que nous sommes très nombreux à adorer.
Avec une mayonnaise maison of course ! Montée à la main parce que je n'ai plus de batteur, autant dire que ça fait le poignet LoL. Aussi je n'en ai pas fais beaucoup !
J'ai servi cette bonne tartine fraîche et parfumée avec une roquette bien assaisonnée et une part de cake de Sophie olives et jambon, un repas délicieux et très printanier !
Ah et je n'en ai pas finis avec Monsieur l'avocat, je vous prépare encore d'autres gourmandises pour mettre en valeur cet ingrédient que j'adore.
Ingrédients pour deux personnes
- Un avocat à point
- Deux oeufs durs
- Quelques olives noires
- Du jus de citron jaune ou vert
- Une belle cuillère à soupe de mayonnaise
- Un beau morceau de baguette coupé en deux dans sa longueur
Préparation de la tartine avocat mayonnaise
Peler l'avocat, le découper en tous petits cubes avec les œufs durs et les olives noires. Arroser généreusement de jus de citron frais. Mettre le tout dans un grand bol avec la mayonnaise, du sel et du poivre, mélanger délicatement pour ne pas trop écraser l'avocat.
Goûter pour s'assurer que le mélange ne manque pas de citron ou d'assaisonnement.
Tartiner cette préparation les deux morceaux de baguette, et déguster bien frais.
Simple et efficace, la présentation est superbe et me donne l'eau à la bouche, bonne semaine ma belle gros bisous !!!
RépondreSupprimerTu m'as follement donné envie d'avocats ! D'ailleurs c'est THE ingrédient qui manquait dans ma petite salade composée du week-end ! Cette tartine est vraiment très alléchante, et bravo pour la mayonnaise maison à la main !
RépondreSupprimerMiam, en tout cas il y aura de l'avocat dans mon prochain panier du marché !
Bises, bonne soirée Cindy !
(^‿^)❀
RépondreSupprimerHello Cindy !
ça me semble délicieux ! hum !
MERCI pour ce bon (voire excellent !) partage ! :o)
GROS BISOUS d'ASIE pour toi.
Nous en avons justement mangé un hier !! Moi aussi j'en suis fan ! Ta petite tartinette est bien appétissante et bien jolie ! A croquer tout simplement !! Très belle journée ! Moi je fais dans la peinture aujourd'hui mais pas la tienne (je suis nulle) mais celle des portes de mon chez moi !! Gros bisous
RépondreSupprimerAppétissante ta petite tartine à l'avocat !! Bisous
RépondreSupprimerelle est bien alléchante cette tartine, je regrette de ne pas y penser souvent!
RépondreSupprimerbizou
Avocar mayo, une petite merveille qui marche à coup sûr. Waouha , à la main, ça fait du muscle. Moi je suis flemmarde, je laisse faire le robot. Bisous
RépondreSupprimerUne bonne idée ces tartines ! Elles m'auraient beaucoup plu ! Bon mardi bises
RépondreSupprimerQuelle délicieuse recette et belle présentation! tu me mets en appétit!
RépondreSupprimerbizz
tu me donne vraiment envie d'en faire, bisous patricia
RépondreSupprimerUne bonne découverte! C'est sympa de varier les plaisirs autrement de ce que l'on l'habitude! Belle journée.
RépondreSupprimerMoi aussi j'aime beaucoup l'avocat et ta tartine et une très belle idée, j'aime beaucoup, belle journée à toi!
RépondreSupprimerElle est sympa ta petite tartinette, en plus j'adore les avocats. Elle m'aurait beaucoup plu pour ce midi ! Bisous
RépondreSupprimerelle me fait très envie ta tartine!!
RépondreSupprimerJe vois que toi aussi tu es une avocat addict!! j'en achète 3 par semaine tellement que j'en raffole! on peux tellement faire de recette varié! j'adore! j'ai quelques recettes avec cet ingrédient encore à publier! dernièrement j'ai testé une succulente recette que je te conseille vivement: Avocat chaud au saumon fumé d'un siphon fon fon
RépondreSupprimerhttp://petitdelices.canalblog.com/albums/vos_recettes_dans_mes_assiettes___/photos/94222999-avocat_chaud_au_saumon_fume___un_siphon_fon_fon.html Une merveille! ta recette est très alléchante! gros bisous
Très sympa cette idée de tartine!
RépondreSupprimerj'adore les avocats, ta tartine est juste miam miam !!
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