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Croque-Monsieur aux champignons

Délicieux croque-monsieur aux champignons et à la tomate

Nous avons adoré ce gourmand croque-Monsieur aux champignons dont j'ai (encoooore !) trouvé la recette sur le magazine n°284 de Gourmand : 6 basiques, 100 recettes. Je vous rassure je ne vais pas faire les 100 recettes mais je dois dire qu'il y en a beaucoup qui m'ont tapé dans l’œil ! Elles sont toutes simples et appétissantes, il faudrait être difficile pour ne pas se laisser tenter :)

Ah moi quand j'achète un livre ou un magazine de cuisine je le rentabilise vite hein. Je ne suis pas du tout du genre à l'oublier dans un coin, pauvre chou. D'ailleurs c'est la condition fixée par Chéri pour mon petit plaisir hebdomadaire : Les magazines de cuisine oui, mais à condition de lui faire de bonnes recettes avec !

Du coup après mon croque-Monsieur au chèvre il me restait du pain de mie, c'était l'occasion idéale. Voici donc cette recette de croque-Monsieur très sympa qui vient compléter ma petite collection ! 

croque-monsieur aux champignons


Ingrédients pour deux croque-monsieur :

  • 4 tranches de pain de mie
  • 100g de champignons (j'ai fais à l'oeil, je crois que j'en avais plus que ça)
  • Une tranche de jambon
  • Du thym
  • Du gruyère râpé
  • Du coulis de tomates (remplacé par du concentré)
  • Une échalote

Préparation du croque-Monsieur aux champignons :

Préchauffer le four à 200°C.
Peler et émincer finement l'échalote ainsi que les champignons. Les faire revenir dans un filet d'huile d'olive, assaisonner et ajouter une pincée de thym.
Tartiner deux tranches de pain de mie de concentré de tomates.  Répartir la moitié du gruyère sur ces deux tranches, poser une demi-tranche de jambon par dessus. Disposer les champignons aux échalotes. Recouvrir du reste de gruyère râpé.
Refermer le croque-Monsieur, badigeonner le dessus d'huile d'olive pour qu'il ne sèche pas au four.

Enfourner jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le fromage soit fondu.





5 étoiles, note basée sur 79 avis

27 commentaires:

  1. j'ai aussi ce livre il est trop bien !
    Bonne soirée à toi
    bisous
    ps : 1 petit j'aime pour ma page facebook du blog stp... j'ai 492 j'aime ce jour !

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  2. une bonne idée, ça donne envie !

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  3. Très gourmand ces croques tu les a superbement garni, j'adore ce genre de recette, simple et rapide.
    Bises Cindy.

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  4. Une version de croque-monsieur qui me plait énormément!! Bises et bonne soirée

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  5. J'aime beaucoup l'ajout de champignons dans ces beaux croque-monsieurs !! Bonne soirée, bises

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  6. bonne idée les champignons: je retiens l'idée!! ;)
    bonne soirée. bises

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  7. Super idée de croque monsieur que je retiens ! Cela change et cela le partout beaucoup Merci ! Bises et bon weekend

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  8. Tu tiens parole ma Cindy ! ton chéri est gâté avec toutes tes belles recettes ! tu prouves encore ici que l'on peut faire simple mais oh ! combien délicieux ! ces croques sont super !
    Je suis contente pour toi. Tu vas pouvoir enfin déménager !! même si c'est un peu casse-pied c'est super pour aller dans du mieux ! je penserai bien à toi ! Dire qu'il va falloir se priver de toi et de tes recettes pendant 2 semaines ! ça va être dur !! Gros bisous

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    1. Merciii pour ton message <3 Se priver de moi oui, mais pas de mes recettes, j'en ai plein d'avance qui se publieront toutes seules ^^

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  9. On adore les croques-monsieur mais aux champigonons on n'a jamais testé, ça a l'air très sympa !

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  10. Bonne idée cette version aux champignons, ça devait être un régal ! Bon courage pour votre déménagement :) Bisous

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  11. J'adore les croque monsieur mais je varie pas souvent va falloir que j'y remédie déjà avec celui au chèvre !! Bizzz

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  12. Quelle bonne idée ma Cindy, il faut que je teste ta recette car j'adore, bisous !!!

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  13. Oh non Cindy! c'est juste top de chez top cette version :) enfin sa a tout pour pour me plaire :)) bonne journée

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  14. Merci pour ta version! Certainement un vrai régal! Bonne journée.

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  15. J'adore ces magazines qui nous donne toujours de bonnes idées! Ton croque me fait saliver, la version avec des champignons, j'adore! Bisous et à bientôt.

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  16. J'adore ce genres de plat, sandwichs ! Je pourrai manger que ça ! Et cette recette aux champis est super gourmande, elle me parle à fond ^^ Gros bisous.

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  17. super idée , bisous patricia

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  18. j'adore ta variante de croque monsieur!
    bizou

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  19. J'adore, ce doit être trop bon !!!!!!!!!

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  20. Ho je l'avais repéré moi aussi dans le magasine. Il me faisait de l'oeil. Chez toi aussi il me fait de l'oeil. Il faut que je le fasse donc un de ces 4. Bisous

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  21. Hummmmm... avec des champignons ça doit être bien bon!

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  22. Un petit croque monsieur bien sympathique à tester avec plaisir!
    bisous

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