Croque-Monsieur au chèvre

J'apprécie les repas vites préparés et généreux ! C'est toujours le cas avec les croque-monsieur, aussi j'ai réalisé ce croque-monsieur au chèvre avec un mélange de jambon et bacon, et une couche moelleuse de fromage râpé. Dur dur de faire plus gourmand et calorique !

Inutile de dire que l'on s'est absolument régalés, tout en ayant terriblement honte (si si) du nombre de calories ingurgitées. Et en même temps c'était le week-end, qui correspond souvent avec la période de relâche diététique chez nous.

J'avais envie de titiller mes papilles avec un petit ajout plus original. Il y a quelques mois, Chéri a découvert l'association chèvre et miel dans une salade de chèvre chaud d'un restaurant. J'ai donc tartiné le premier pain de miel de lavande pour tester, et nous avons beaucoup aimé cette touche sucré-salé, totalement facultative si vous n'êtes pas très amateurs.

Ingrédients pour deux croque-monsieurs :

• Deux cuillères à café de miel de lavande
• Quatre tranches de pain de mie
• 8 tranches fines de bûche de chèvre
• Deux tranches de jambon
• 4 petites tranches de bacon
• Deux belles pincées de fromage râpé
• Un peu d'huile d'olive

Préparation du croque-monsieur au chèvre

Préchauffer le four à 180°C.

Tartiner deux tranches de pain de mie de miel de lavande.

Poser sur chacune 4 tranches de chèvre. Mettre par dessus Une tranche de jambon et deux tranches de bacon.

Répartir le gruyère râpé par dessus et refermer les croque-monsieur. A l'aide d'un pinceau, badigeonner le dessus du pain d'huile d'olive afin qu'il ne sèche pas trop au four.

Enfourner jusqu'à l'obtention d'un pain assez doré et d'un fromage coulant (une petite dizaine de minutes).

5 étoiles, note basée sur 104 avis