Yaourts maison à la crème de marrons et éclats de meringue
Il y a quelques temps je vous avais expliqué comment réaliser votre crème de marron maison. J'en avais fais deux pots. L'un a été littéralement dévoré tel quel, l'autre attendait son sort soigneusement caché dans un lieu secret.
Forcément quand j'ai su que j'allais recevoir une yaourtière de mon partenaire A faire chez soi, j'ai tout de suite pensé au yaourt à la crème de marrons. Et j'ai bien fais, car c'est vraiment délicieux !
La recette vient du livre de recettes de yaourts maison fourni avec la yaourtière Lagrange (livre qui s'appelle sobrement "Yaourts" de la collection Lagrange, on peut pas faire plus simple !).
A noter, la recette est prévue pour une crème de marrons du commerce. La mienne, toute faite maison avec amour, était nettement moins sucrée donc je pense que pour avoir le même rendu il aurait fallut en mettre plus. Ceci dit, malgré le manque de sucre cela nous a énormément plu ! J'avais fais pour l'occasion de jolies petites meringues maison, et le sucré des meringues + du lit de crème de marrons au fond du pot équilibrait très bien l'ensemble.
Ingrédients pour 7 pots de yaourts maison :
- Un litre de lait entier
- Un yaourt nature
- 4 cuillères à soupe de crème de marrons
- 7 petites meringues
Dans un grand saladier, verser le yaourt nature et deux cuillères à soupe de crème de marrons. Bien les mélanger au fouet en silicone ou à la cuillère de bois (éviter le métal).
Délayer doucement et progressivement le lait entier (à température ambiante) dans ce mélange.
Verser un lit de crème de marrons au fond de chaque pot de yaourt. Le recouvrir du mélange à base de lait. Mettre les yaourts à cuire dans la yaourtière pour 9 heures environ.
Lorsqu'ils sont bien refroidis, fermer les couvercles des yaourts et les réfrigérer pour au moins 4 heures avant de les déguster. Juste avant la dégustation, émietter une meringue sur le dessus de chaque pot. Elle apporte du sucre et du croustillant !
Ces yaourts se conserveront 10 jours maximum au réfrigérateur.
Ces yaourts se conserveront 10 jours maximum au réfrigérateur.
Mmmmmmm, des p'tits yaourts ultra gourmands!
RépondreSupprimeren effet c'est extra, nous avons réalisé notre crème de marron et j'adore la déguster avec des yaourt ou du fromage blanc.
RépondreSupprimerils ont l'air très bons !!
RépondreSupprimerFait maison j'adorerai surement, la texture est top, bises
RépondreSupprimerDes yaourts bien gourmands! bises et belle soirée
RépondreSupprimerj aime beaucoup tes photos .... très très appétissant :)
RépondreSupprimerquelle bonne idée, j'adore!!! bisous
RépondreSupprimerils ont l'air délicieux ...
RépondreSupprimerUne douceur de saison qui me plait :) Bises!!
RépondreSupprimerC'est la version préférée de mon mari, il y en a toujours dans le réfrigérateur !!!
RépondreSupprimerbisous
Ça a l'air trop bon avec la crème de marrons que j'adore , cela me donne des envies de refaire des yaourts avec des coulis de fruits et même du café, du caramel... Bravo pour tes tutoriels précis et tes photos.... Bisous
RépondreSupprimerTrès beaux tes yaourts ! Eu assurément très bon ! Bises et bonne journée!
RépondreSupprimerCe joli yaourt est un vrai dessert à lui tout seul, bonne idée!
RépondreSupprimerbisous et bon vendredi!
ils ont l air délicieux miammm
RépondreSupprimerSuper gourmand ce yaourt ; je ne dirai pas non !
RépondreSupprimerBizoux
Ça y est, on ne t’arrêtes plus ! Tu l'aimes ta yaourtière hein ? et tu a bien raison, ils sont bien appétissants tes yaourts et puis la petite meringue croquante sur le dessus, c'est bien sympa je trouve :) Bisous Cindy
RépondreSupprimerJe savais bien que tu arriverais à m'attirer avec tes yaourts ! L'ajout des petites meringues à déguster avec ont du palier au petit manque de sucre de tes yaourts non ? et puis ça donne un petit côté croquant pas désagréable du tout ! Gros bisous ma Cindy
RépondreSupprimerje ne peux pas y résister !!!!
RépondreSupprimerhummm, j'arrive bisous bonne journée patricia
RépondreSupprimerAvec la crème de marron maison en plus, comment ne pas craquer !! Bisous
RépondreSupprimerMmmm! j'adore la crème de marron, je viens justement de faire une recette avec! les yaourths, c'est une très bonne idée!
RépondreSupprimerMiam, une recette à tester. Bise
RépondreSupprimerintroduire la crème de marron dans des yaourts ne peut que être bon!!
RépondreSupprimerbisous
Des yaourts à la crème de marron voilà qui me semble excellent et superbe de saveurs et de gourmandise, une idée fabuleuse et géniale ! bravo Cindy, une recette délicieuse et très alléchante, je copie cette succulente idée, elle me plaît beaucoup, un tout grand merci à toi !
RépondreSupprimerJe te souhaite une très belle fin de journée de vendredi, bisous
Jacqueline
j'ai déjà testé à la crème de marron mais avec des meringues en plus ça doit être à tomber
RépondreSupprimerbonne soirée bisous
Ce doit être vraiment délicieux, je mets ta recette de côté !! Bonne soirée, bises
RépondreSupprimerIls ont une superbe texture tes yaourts!
RépondreSupprimerJe t'en pique un!
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