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Yaourt à la crème de marrons

Yaourts maison à la crème de marrons et éclats de meringue

Il y a quelques temps je vous avais expliqué comment réaliser votre crème de marron maison. J'en avais fais deux pots. L'un a été littéralement dévoré tel quel, l'autre attendait son sort soigneusement caché dans un lieu secret.
Forcément quand j'ai su que j'allais recevoir une yaourtière de mon partenaire A faire chez soi, j'ai tout de suite pensé au yaourt à la crème de marrons. Et j'ai bien fais, car c'est vraiment délicieux !
La recette vient du livre de recettes de yaourts maison fourni avec la yaourtière Lagrange (livre qui s'appelle sobrement "Yaourts" de la collection Lagrange, on peut pas faire plus simple !).
A noter, la recette est prévue pour une crème de marrons du commerce. La mienne, toute faite maison avec amour, était nettement moins sucrée donc je pense que pour avoir le même rendu il aurait fallut en mettre plus. Ceci dit, malgré le manque de sucre cela nous a énormément plu ! J'avais fais pour l'occasion de jolies petites meringues maison, et le sucré des meringues + du lit de crème de marrons au fond du pot équilibrait très bien l'ensemble.

yaourt à la crème de marron

Ingrédients pour 7 pots de yaourts maison :
  • Un litre de lait entier
  • Un yaourt nature
  • 4 cuillères à soupe de crème de marrons
  • 7 petites meringues

Préparation des yaourts maison

 Dans un grand saladier, verser le yaourt nature et deux cuillères à soupe de crème de marrons. Bien les mélanger au fouet en silicone ou à la cuillère de bois (éviter le métal).
Délayer doucement et progressivement le lait entier (à température ambiante) dans ce mélange. 

yaourts à la crème de marrons

Verser un lit de crème de marrons au fond de chaque pot de yaourt. Le recouvrir du mélange à base de lait. Mettre les yaourts à cuire dans la yaourtière pour 9 heures environ. 

yaourt à la meringue

Lorsqu'ils sont bien refroidis, fermer les couvercles des yaourts et les réfrigérer pour au moins 4 heures avant de les déguster. Juste avant la dégustation, émietter une meringue sur le dessus de chaque pot. Elle apporte du sucre et du croustillant !

Ces yaourts se conserveront 10 jours maximum au réfrigérateur.

yaourt aux marrons

5 étoiles, note basée sur 99 avis

28 commentaires:

  1. Mmmmmmm, des p'tits yaourts ultra gourmands!

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  2. en effet c'est extra, nous avons réalisé notre crème de marron et j'adore la déguster avec des yaourt ou du fromage blanc.

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  3. Fait maison j'adorerai surement, la texture est top, bises

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  4. Des yaourts bien gourmands! bises et belle soirée

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  5. j aime beaucoup tes photos .... très très appétissant :)

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  6. quelle bonne idée, j'adore!!! bisous

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  7. Une douceur de saison qui me plait :) Bises!!

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  8. C'est la version préférée de mon mari, il y en a toujours dans le réfrigérateur !!!
    bisous

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  9. Ça a l'air trop bon avec la crème de marrons que j'adore , cela me donne des envies de refaire des yaourts avec des coulis de fruits et même du café, du caramel... Bravo pour tes tutoriels précis et tes photos.... Bisous

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  10. Très beaux tes yaourts ! Eu assurément très bon ! Bises et bonne journée!

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  11. Ce joli yaourt est un vrai dessert à lui tout seul, bonne idée!
    bisous et bon vendredi!

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  12. Super gourmand ce yaourt ; je ne dirai pas non !
    Bizoux

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  13. Ça y est, on ne t’arrêtes plus ! Tu l'aimes ta yaourtière hein ? et tu a bien raison, ils sont bien appétissants tes yaourts et puis la petite meringue croquante sur le dessus, c'est bien sympa je trouve :) Bisous Cindy

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  14. Je savais bien que tu arriverais à m'attirer avec tes yaourts ! L'ajout des petites meringues à déguster avec ont du palier au petit manque de sucre de tes yaourts non ? et puis ça donne un petit côté croquant pas désagréable du tout ! Gros bisous ma Cindy

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  15. hummm, j'arrive bisous bonne journée patricia

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  16. Avec la crème de marron maison en plus, comment ne pas craquer !! Bisous

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  17. Mmmm! j'adore la crème de marron, je viens justement de faire une recette avec! les yaourths, c'est une très bonne idée!

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  18. introduire la crème de marron dans des yaourts ne peut que être bon!!
    bisous

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  19. Des yaourts à la crème de marron voilà qui me semble excellent et superbe de saveurs et de gourmandise, une idée fabuleuse et géniale ! bravo Cindy, une recette délicieuse et très alléchante, je copie cette succulente idée, elle me plaît beaucoup, un tout grand merci à toi !
    Je te souhaite une très belle fin de journée de vendredi, bisous
    Jacqueline

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  20. j'ai déjà testé à la crème de marron mais avec des meringues en plus ça doit être à tomber
    bonne soirée bisous

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  21. Ce doit être vraiment délicieux, je mets ta recette de côté !! Bonne soirée, bises

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  22. Ils ont une superbe texture tes yaourts!

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