Parfumer ses blancs de poulet
A la recherche d'une recette avec des blancs de poulet, j'ai pensé au délicieux poulet au pesto de ma copinaute Loli (Lolibox). Evidemment, je n'avais pas de pesto, ça aurait été un peu trop facile. Je suis du genre à toujours oublier un ingrédient quand je vais faire des courses pour tester une recette, alors si j'avais eu tout à ma disposition sans l'avoir prévu j'aurais été la première étonnée.
Mais j'aimais beaucoup l'idée de marier le poulet à une sauce très goûteuse et à une tranche de mozzarella gratinée. Du coup, comme j'avais un petit pot de tapenade à ma disposition, j'ai remplacé le pesto par cette spécialité provençale.
Bien m'en a pris cas le résultat était vraiment délicieux, une belle façon d'accommoder les blancs de poulet ! La viande prend vraiment le goût de la tapenade, la mozzarella ajoute du fondant et de la gourmandise, bref c'est top.
Bon la prochaine fois je testerai au pesto :)
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 blancs de poulet
- 100g de tapenade
- Une boule de mozzarella
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Placer les blancs de poulet dans un plat à gratin. Les tartiner de tapenade, déposer sur chacun une belle tranche de mozzarella.
Poivrer, ne pas saler car la tapenade l'est déjà.
Enfourner pour 30 minutes.
On peut accompagner ce plat d'une poêlée de légumes, pour moi il s'agissaient de courgettes car nous étions au mois d'août. Aujourd'hui j'y mettrais une belle poêlée de brocolis.
Coucou ma jolie Cindy, je suis contente que tu te sois régalée ! Merci pour ta confiance <3 Bizoux. Passe une bonne soirée et je te pique la photo pour ne dire que du bien de toi.
RépondreSupprimerRien que de regarder la photo ça me fait saliver j'adore bisous
RépondreSupprimerVoilà une superbe idée pour déguster ma tapenade autrement qu'avec des gressins! ;) J'en prends note!
RépondreSupprimerBon week-end!
j'en ai faim
RépondreSupprimerQuel délice ! La recette me rappelle un plat que j'avais goûté dans un restaurant en Allemagne : une escalope à la tapenade d'olives vertes gratiné à la feta... un vraie délice ! Ta version a l'air excellente aussi, je suis certaine d'adorer !
RépondreSupprimerBon week-end Cindy ! Bisoous.
Une excellente idée que de mettre de la tapenade, mais avec du pesto ce doit être pas mal non plus. Je note, je note. J'adore la bannière... Belle soirée
RépondreSupprimerça a l'air bien parfumé et très gourmand ... parfait pour se régaler quoi !
RépondreSupprimerMême à cette heure tardive ton assiette me donne envie de me remettre à table!! Bises
RépondreSupprimerC'est ce que j'aime dans ta cuisine. Ces petits essais qui se révèlent toujours être un délice ! bien sûr que je n'aime pas le poulet mais avec un autre ingrédient la recette vaut le coup !! C'est super.
RépondreSupprimerJ'ignorais que tu fêtais ton anniversairea semaine dernière. Je suis très en retard mais c'est de tout coeur que je te souhaite un joyeux anniversaire ma Cindy !!! Gris gris bisous et pour la peine tu en as un de plus !!!
Miam miam.
RépondreSupprimerBon dimanche
hum j'adore les recettes de poulet, bisous bon dimanche, patricia
RépondreSupprimerUne bonne idée cet ingrédient de dernière minute ! Mais j'avoue je craquerais plus volontiers pour le pesto ! bisous
RépondreSupprimerHo c'est une excellente idée ça. ça sent bon le sud. ça sent bon chez moi. Miam, ça me donne bien envie. bisous
RépondreSupprimermmmmmmmhhh super recette ça, merci !! bises
RépondreSupprimerSympa cette idée simple et gourmande ! Je prends note ! Merci
RépondreSupprimerNon seulement c'est beau, mais en plus, ça a l'air vraiment délicieux, et en tant que fan de tapenade, je ne peux qu'avoir envie de te voler le plat :) Bises.
RépondreSupprimerouuuh que c'est une bonne idée ça!!!!
RépondreSupprimerExcellente et superbe façon d'accompagner les blancs de volaille, la tapenade nous parle de soleil et de chaleur, ton idée est très gourmande et savoureuse pour relever cette viande, je trouve ton assiette très alléchante qui donne vraiment envie d'essayer la même formule... j'imagine qu'avec le pesto c'est également tout autant délicieux, deux recettes en une finalement, je prends sans modération, merci à toi !
RépondreSupprimerUne très belle journée de dimanche, bisous
Jacqueline
Une façon bien gourmande de préparer les blancs de poulet!
RépondreSupprimerbisous
Ah sympa ! Tu vas rire j'ai réalisé une recette de Loli également ce week-end mais pas la même lol :) Ton petit poulet a l'air bien délicieux, ça donne bien envie ! Je passe voir ta superbe buche à toute :)
RépondreSupprimertres joli choix il reste quelques jours pour gagner un bloc de foie gras chez moi bizz
RépondreSupprimerHum, ce poulet ainsi préparé a l'air excellent!!!
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