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Hamburger 280

280 meilleur que celui de Mc Donald's

Le 280 de Mcdo n'a plus de secrets pour moi ! 
Sa version maison est vraiment, vraiment irrésistible. Comme quoi les recettes de Mcdo sont vraiment bonnes à la base, c'est juste les produits qu'ils utilisent qui posent problème quand on est habitués à bien manger. Avec du vrai emmental, du vrai steak haché, de la mayonnaise maison, ce hamburger est une vraie tuerie, franchement je crois qu'il serait difficile de ne pas aimer ! Pour tout vous dire je l'ai fais il y a à peine deux jours et j'ai déjà trop envie d'en refaire.
Enfin voilà, comme vous le voyez, je continue sur ma lancée des burgers Mcdo faits maison. Je vous ai propose d'abord le Mc Chicken avec du vrai blanc de poulet pané, le hamburger Royal Deluxe avec une sauce hyper simple à faire et qui a franchement le même goût que le vrai, voici à présent le hamburger 280 que j'ai encore emprunté à Fast Good cuisine et ses folles recettes de fast food.
Bien-sûr on peut faire son pain à burger maison, mais pour le coup j'ai pris deux Brasserie Burgers de Jacquet, qui ressemblent pas mal au pain du 280.

hamburger 280


Ingrédients pour deux personnes :
  • Deux pains à burger style brasserie ou ciabatta
  • Deux steaks hachés
  • Une petite tomate
  • Deux belles tranches d'emmental
  • Deux tranches de cheddar
  • La moitié d'un petit oignon rouge
  • Une grosse cuillère à soupe de mayonnaise
  • Quelques gouttes de jus de citron
  • Du ketchup

Sauce du hamburger 280

Mélanger la mayonnaise avec un filet de jus de citron. Saler, poivrer.

La sauce du 280 : Une mayonnaise citronnée

Préparation du hamburger 280

: Découper l'oignon rouge en tous petits morceaux. Trancher la tomate. Aplatir les steaks hachés pour qu'ils aient la taille du pain à burger. Couper deux tranches d'emmental ou plus, de façon à ce qu'elles puissent tapisser complètement le bas des deux burgers.

Cuire les steaks hachés. Lorsqu'on les retourne, déposer une tranche de cheddar dessus et laisser la cuisson se terminer.

Montage des burgers façon Mcdo

Toaster les chapeaus des burgers. Les tartiner généreusement de sauce. Arroser d'un ou deux traits de ketchup. Parsemer d'oignon rouge, disposer les tomates, puis le steak. Il ne reste plus qu'à y déposer vos tranches d'emmental, et à refermer les burgers avec leur base (préalablement toastée), et bien-sûr à remettre le sandwiche à l'endroit.


280 Mcdo


5 étoiles, note basée sur 123 avis

32 commentaires:

  1. dis donc c'est un vrai mc do maison chez toi avec toutes ces variantes, y'a le choix en plus !!!

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  2. Rhôoo!! Sûrement bien meilleur!!! Il me donne faim !! Bises et bonne soirée

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  3. Mcdo n'a qu'a bien se tenir, tu vas leur faire de l'ombre avec tous tes bons hamburgers! :o) bises

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  4. Sympa cela donne envie d'essayer, tu m'as persuadé de tenter le coup à la maison, le plus dur pour les enfants qui sont habitués au gout fadas va être de remplacer le cadeau du HappY Meal ^^

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  5. ✿ ❀ ✿
    Bonjour et merci pour ce hamburger "maison" qui ferait pâlir Mac Do ou Quick !!!!
    Ton 280 a l'air délicieux !!! hum !!!! :)

    BONNE JOURNÉE
    et bises d'Asie ❀

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  6. lol je suis hyper déçue car en voyant la photo j'étais scotchée par le pain :( et tu l'as pas fait ! ;)
    Bizoux ! Vous avez dû vous régaler !!

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  7. Coucou !! Le hamburger n'est pas ma tasse de thé. Çae ferait drôle de me mettre à table pour manger un sandwich !! Mais comme c'est toi qui l'a fait et comme il doit être très bon je vais faire un effort !! Bon lundi ferrie !! Bisous

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  8. Tu remplaces mc do avec beaucoup de classe.

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  9. Wow, franchement en voyant tes photos, on dirait vraiment le 280° du McDo, en beaucoup plus soigné bien sûr, comme sur les pubs :) Alors moi je suis fan du McDo et le 280° est dans mon top 3 de leurs burgers (après le Hot Chili Pepper et le CBO ^^) et ta version maison me tente beaucoup ! C'est vrai que ça n'a jamais le même goût tout à fait (pour tout dire addictif !) mais c'est beaucoup plus sain et moins calorique avec de bons produits... Et tu as eu une super idée d'utiliser ces pains à burger Jacquet qui y ressemblent et sont délicieux... D'ailleurs c'est ceux qu'on achète en général pour nos burgers maison, car je les préfère aux buns classiques.
    En tout cas bravo pour cette réalisation trèèès alléchante !
    Bon lundi férié ! Bisoous.

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  10. Hum, même de bon matin, tu me tentes avec ton super hamburger!

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  11. Je croquerais volontiers dedans !! bisous

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  12. Ta version maison est superbe!! Ca donne envie de fuir le Mc Do à toutes jambes pour venir chez toi! :)
    Bonne journée! Le Ballet Des Gourmets

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  13. avec un pain maison je succombe 10 fois plus loool. mm si j 'aime beaucoup le pain brasserie

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  14. j'adore, bisous bonne journée, patricia

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  15. ben mi c'est sans hésitation chez toi que je viens le commander mon hamburger!!

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  16. Je ne suis pas McDo, mais alors là je dit OUI OUI OUI !!! Bises

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  17. Terrible cet hamburger, faudra que j'essaie ! bises et bon après-midi :)

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  18. Jamais mangé ce hamburger mais il a l'air bien bon ! Bisous

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  19. Terrible, c'est à s'y méprendre! Bravo. Bon lundi, bises.

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  20. Ah les bons burgers maison, j'adore,
    bizz

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  21. Ok, je passe commande et c'est à livrer ce soir ! Bonne soirée, Bisous

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  22. Une saine et délicieuse variante, à déguster sans scrupule!
    bises

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  23. Ce 280 aurait plu à mr, il adore ca, enfin ceux du mcdo !!! Chez nous ce weekend c'était bagels maison : ) bisous

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  24. heureusement que mon mari n'est pas à côté de moi je crois qu'il se jetterait sur l'écran
    bonne soirée bisous

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  25. Miam miam !!!! ça donne faim :-)) J'en ai l'eau à la bouche en voyant ton 280 :-)

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  26. Olalalala pourquoi suis-je venu ici lol maintenant j'ai faiiiiiiiiiim

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  27. J'adore ces pains à hamburger ! Je les utilise tout le temps pour mes hamburgers maison, je trouve ça meilleur !

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  28. Super on s'est tous régalés. Merci pour cette recette elle est parfaite. Je conseil pour le steak haché un 10% de matière grasse j'ai fait avec du 15 il y a trop de jus dans le burger et le 5 trop sec, après ça dépend des goûts ;)

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  29. Salut, si je peux me permettre, en fait le montage des burgers chez macdo se fait par le dessus du burger ( le chapeau ). Apres avoir toasté le pain, on y mets la sauce, les oignons, ensuite deux rondelles de tomate, deux tranches de cheddar, un seul gros steack, puis une tranche d'emmental avant de poser le talon du pain ( ce montage est plus pratique pour l'etape sauce ). Pour le visuel, suffit de mettre les deux tranches de cheddar legerement superposées ( on fait selon la taille du pain quoi, que ça ne déborde pas trop sur les cotés ), mais sur deux pointes, pas sur le plat de la tranche ;)                                                                                                - Un ancien equipier macdo ravi de faire ses sandwichs maison -

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    1. Bonjour, merci beaucoup pour ces précisions ! Je vais pouvoir rectifier mon article :-)

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