Soupe de potiron ultra gourmande
Comment vous expliquer l'effet de cette recette de potiron ? C'est comme manger un nuage chaud et sucré, c'est tellement doux qu'on voudrait savourer cette soupe de courge sous la couette, prendre un bain avec, nager dedans, bref c'est juste hyper bon.
Et en plus vraiment trop facile, il vous faut très peu d'ingrédients pour réaliser cette délicieuse entrée chaude automnale. La courge est associée à la carotte et liquéfiée non pas à l'eau mais au lait, d'où la douceur irrésistible du résultat. Pour tout vous dire j'étais partie pour faire une soupe de potiron aux épices, mais au moment de les ajouter j'ai goûté ma soupe et là... J'ai dis non. Surtout, ne rien toucher, c'était bien trop bon !
- 800 grammes de courge
- 4 portions de kiri
- 5 carottes moyennes
- Un oignon
- Environ un demi litre de lait (plus ou moins selon l'épaisseur de la soupe désirée)
Préparation du velouté de potiron au kiri
Éplucher les légumes et les découper en morceaux grossièrement. Les cuire à la vapeur à peu près 30 - 40 minutes (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau).
Les mettre dans un blender avec un quart de litre de lait et les portions de Kiri. Mixer jusqu'à l'obtention d'une purée homogène. Ajouter du lait jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée.
Saler et poivrer, servir bien chaud.
Une autre recette de soupe de potiron :
coucou! ta recette est toute douce et ça me fait du bien aujourd'hui....merci! à bientôt:)
RépondreSupprimerElle est belle ta soupière, j'adore ! Le velouté de potiron j'en mange quasiment tous les jours, j'aime trop !!! mais avec le kiri jamais tenté encore :) Bisous
RépondreSupprimerune bonne soupe comme j'aime !
RépondreSupprimerJe te souhaite une très bonne soirée.
Bisous
oh la bonne soupe!!! bisous
RépondreSupprimerUne bonne soupe pour les soirées fraîches :-) C'est une recette bien de saison qui donne très envie d'y goûter !!
RépondreSupprimerA bientôt
Bisous
Un velouté bien réconfortant! J'adore! Bises!
RépondreSupprimerUn régal cette soupe de saison!!! C'est une bonne idée le Kiri. Je vais essayer d'y penser la prochaine fois! En ce moment c'est potage tous les soirs à la maison!! Bises
RépondreSupprimerJ'adore la petite touche onctueuse apportée par le carré de fromage
RépondreSupprimertu as eu bien raison de t'arrêter ici, elle a l'air très bonne !
RépondreSupprimer✿ Bonjour et merci pour ce velouté au potiron et fromage kiri ! hum ! :)
RépondreSupprimerça met en appétit !!!
Passe un bon mercredi ☀
Meilleures pensées d'Asie. BISOUS ✿
Très Très sympa ton petit velouté ! J'aime beaucoup ;) bises et bonne journée
RépondreSupprimerJ'apprécie ton velouté et je prendrai bien un bol ! ;)
RépondreSupprimerBizoux
humm qu'elle doit être bonne, chez moi on adore le potiron et surtout en potage :) bises et bon mercredi !
RépondreSupprimerMmmm je me voyais déjà en train de la savourer cette soupe !
RépondreSupprimerBisous
c'est quand même fabuleux le kiri!! ton potage semble exquis!
RépondreSupprimerhumm, il faut que j'éssaie, ma fille adore !!bisous bonne journée, patricia
RépondreSupprimerun velouté parfait bien de saison bises
RépondreSupprimerOh la la le beau velouté que tu nous as préparé,
RépondreSupprimerbisous
il a une superbe couleur
RépondreSupprimerhum j'adore et la consistance est comme je l'aime
RépondreSupprimerbonne soirée bisous
j'adore cette soupe! a la place des carottes je met des pommes de terre! je retiens l'idée de ta recette! bonne journée
RépondreSupprimerRien de mieux pour se réchauffer... Très belle consistance ! Bizz
RépondreSupprimerJe viens de faire cette recette ce soir et c'était un délice ! Bonne soirée !
RépondreSupprimerJ'en ai l'eau à la bouche!
RépondreSupprimerC'est une merveille! Trop bon! Merci!
RépondreSupprimerJe t'ai taguée ici car j'ai posté la recette en modifiant
https://copinescuisine.wordpress.com/2013/12/20/veloute-de-potiron-au-kiri/
Cette recette m’inspire tout particulièrement pour ce week-end !
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