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Tarte aux poivrons

Tarte colorée et savoureuse

Avant que les poivrons ne se fassent oublier jusqu'à l'été prochain, profitons-en un maximum avec cette jolie tarte aux poivrons colorée et goûteuse à souhait. Une tarte estivale comme on aime les déguster un soir au chant des grillons en discutant de nos dernières (ou de nos prochaines) vacances. Chaude, froide, elle est toujours délicieuse !
Une recette tirée du magazine "Tartes de printemps" de Gourmand (n°262) (Comme la plupart des recettes de tartes de ce blog d'ailleurs) (Vous avez remarqué aussi que c'est plus une tarte d'été que de printemps ?)

Au fait, si vous êtes un fidèle lecteur de mon blog, je suis sûre que vous n'avez pas manqué de remarquer ma nouvelle bannière ! Cela faisait longtemps que je voulais la faire. Il s'agit d'une aquarelle de mon petit lapin Bounty, qui est au paradis des lapinous, et de mon chat Dexter qui est à nos côtés depuis deux ans. J'espère qu'elle vous plait ! Si vous aimez mes tableaux, n'hésitez pas à visiter mon site.

tarte aux poivrons

Ingrédients :
  • Un poivron rouge
  • Un poivron vert
  • 200g de tomates
  • 50g d'olives vertes
  • Un oignon
  • Du basilic
  • Une pâte brisée maison ou du commerce
  • 80g de gruyère râpé
  • Huile d'olive (cuisson)
Préparation : 

Couper les poivrons en lanières, et émincer l'oignon. Faire revenir l'oignon sans coloration dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. Ajouter les poivrons après deux ou trois minutes. Les laisser cuire à feu doux 10 minutes en les remuant de temps en temps.
Pendant qu'ils cuisent, couper les tomates en lamelles et les olives vertes en rondelles.

Préchauffer le four à 210°C.

Disposer une feuille de papier sulfurisé dans un moule à tarte, y étaler la pâte brisée et la piqueter à la fourchette.
Y répartir les tomates et les poivrons. Parsemer la tarte aux poivrons d'olives et de gruyère.


Enfourner la tarte pour 35mn. La parsemer de basilic à sa sortie du four.


tarte aux poivrons

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5 étoiles, note basée sur 162 avis

22 commentaires:

  1. Cette tarte me fait saliver, j'adore les poivrons! Bonne soirée!

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  2. Parfait pour un soir avec une tite salade !
    Très joli ta nouvelle bannière ! tu as un joli coup de crayon ! Bisous

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  3. ça tombe bien, il me reste justement quelques poivrons ... voilà une belle tarte !
    bonne soirée

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  4. Tu parle que j'aime !! les poivrons j'ai tendance à en mettre très souvent dans mes plats !! j'aime toutes les saveurs de ta petite tarte, elle a vraiment tout pour me régaler !!
    Je pense que tu as suffisamment attendu ma Cindy ! Ta petite recette c'est demain sur mon blog !! J'en ai encore l'eau à la bouche. Gros bisous passe une belle journée

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  5. mmmmm je suis fan des poivrons ! alors ta tarte est juste extraaaa

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  6. Moi j'adore les tartes, alors forcément, ça me donne envie.
    C'est toi qui a fait l'aquarelle? Bravo, super belle! Ma soeur aussi fait de l'aquarelle. elle a d'ailleurs un blog. http://valerie-albisetti.wifeo.com/ le voici si tu veux y jeter un coup d'oeil. Bisous et belle journée à toi

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  7. une belle tarte pour un bon légume de saison bises

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  8. Mhummm ta tarete me fait grandement envie ... je suis une amoureuse de poivrons.
    bonne journée. Bizoux

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  9. miam miam cette tarte m'aurait enormément plus !!!
    bisousss

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  10. tres belle tarte, tout ce que j'aime, bisous patricia

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  11. Miam ! Voilà une belle tarte aux saveurs de l'été qui permettra de profiter pleinement des poivrons... J'aime beaucoup !
    Ta nouvelle bannière est superbe, bravo !
    Bises.

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  12. Une tarte bien gourmande! Parfaite pour l'automne qui est à nos portes! Bises!

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  13. Une tarte qui plairait à Mr, il adore les poivrons !!! Elle est très réussie ta tarte et surement succulente :) Bises Cindy

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  14. Une tarte salée qui me plait bien, bien garnie ! bises et bon après-midi :)

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  15. Je suis fan des tartes salées et j'adore le poivron, alors, je ne peux que l'aimer d'avance! Ta bannière est superbe, c'est très jolie et tu as beaucoup de talent! Bravo! Bisous et bonne fin d'après-midi à toi.

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  16. j'adore les poivrons et les tartes salées je ne peux qu'aimer ta tarte
    ta bannière est magnifique bravo
    bonne soirée bisous

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  17. Une très belle tarte bien colorée et savoureuse!

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  18. hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm j'aime beaucoup avec une belle salade miammmmmm
    bisous
    laurence

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  19. très jolie tarte !!! Et j'aime beaucoup ta nouvelle bannière !! bISES

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  20. Bonjour,
    Une tarte que je vais tester dès ce soir, merci du partage !
    Bonne journée

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  21. Recette testée et plus qu'approuvée !! Merci du partage, elle est très bonne.
    J'ai utilisé une pâte feuilletée et je vais la refaire très vite....

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