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Hamburger italien

Quand l'Italie rencontre les USA

Ce n'est plus un secret, je suis accroc au hamburger maison ! Toujours avec ma recette de pain à burger, j'avais envie de changer de mes garnitures habituelles en partant sur un hamburger italien à base de viande hachée, tomates fraîches, mozarella, olives noires et une sauce tomate au basilic. Bon, j'ai quand-même glissé une petite tranche de cheddar comme ça, l'air de rien, pour le clin d'oeil aux usa et surtout parce que j'adore ça. Si vous trouvez que c'est un outrage à l'Italie, vous pouvez bien-sûr opter pour un burger 100% italien en supprimant l'objet du délit, mais je vous ferai remarquer que vos buns sont américains, et toc.

tarte aux mûres

Ingrédients pour deux personnes :
  • Deux buns
  • Deux steaks hachés
  • Une cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 15cl de coulis de tomates
  • Une demi-boule de mozzarella
  • Deux tranches de cheddar
  • Un petit bouquet de basilic
  • Quelques olives noires
Préparation :

Préchauffer le four à 180°C. Préparer la sauce en mélangeant le coulis de tomates avec le vinaigre balsamique et le basilic ciselé. Saler, poivrer.
Couper deux belles rondelles de mozzarella. Cuire les steaks hachés, et mettre une rondelle de mozzarella dès qu'ils sont retournés. 
Réchauffer les petits buns 3 minutes au four. 
Monter les burgers italiens en mettant sur chaque base une tranche de cheddar, le steak haché surmonté de la mozzarella, les olives noires dénoyautées, la sauce tomate au basilic et le chapeau du burger.

hamburger italien

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5 étoiles, note basée sur 82 avis

18 commentaires:

  1. Ah bon, accroc au hamburger maison? j'avais pas remarqué :) Une belle version, bien alléchante humm !!! Bisous

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  2. Franchement quand on a goûté aux vrais burgers maison impossible de retourner chez M..D ou chez Q.. !! Ta version italienne a tout pour me plaire,
    bisous

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  3. avec des bonnes frites maison miam

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  4. Coucou Cindy !!! :o)
    Il n'y a pas meilleur que le hamburger fait "maison" alors s'il est italien en + c'est LE TOP !!! :o)

    MERCI et bises d'Asie !!!!

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  5. Rien ne vaut les burgers maison !! Et ta version all'italiana est superbe, vraiment très tentante ! Bravo pour cette jolie variante, cela me donne envie de burger alors que j'en ai mangé un hier soir (j'ai succombé au McFarmer, mais fait maison ça me tente nettement plus !)
    Bises, bon mercredi !

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  6. Tiens mon mari m'a demandé un hamburger maison ;) C'est quand même 100 fois meilleu.
    Bizoux

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  7. ce midi je prépare des hamburgers aussi :) mais bon, je n'ai pas fais mon pain :/ La prochaine fois!
    en tout cas, le tien m'a l'air délicieux!!!
    belle journée, bisous!

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  8. il a l'air délicieux se hamburger ! je les fais aussi maison, c'est tellement bon ! Bises

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  9. Bien meilleur et bien plus succulent que les éternelles hamburgers traditionnels, celui-ci, façon italienne me paraît vraiment excellent et savoureux comme j'aime, bravo pour cette superbe idée gourmande, magnifique !
    je te souhaite une très belle journée, bisous
    Jacqueline

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  10. C'est décidé avec le long weekend que je vais avoir je veux tester ton pain a hamburger !!!!

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  11. Miam miam !!!! Ce burger est plus qu'alléchant :-)) ça donne faim !

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  12. c'est pas l'heure mais ton hamburger me donne faim ce fromage fondant hummm
    bonne après midi bisous

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  13. Que c'est gourmand! J'adore évidemment! Bises!

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  14. Aaaah c'est pas cool, maintenant j'ai faim alors que je sors de table. Il est tueur.

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  15. humm j'adore!! bisous patricia

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  16. Cela fait un moment que je n'en ai pas fait.
    Ce hamburger a l'air tellement bon!
    A bientôt

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