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Gratin de crevettes au curcuma

Délicieux petits gratins aux saveurs épicées

Un petit gratin de crevettes très facile à faire et en plus hyper bon, ne nous en privons pas ! Le curcuma se marie très bien avec ces délicieux crustacés. Merci à ma chère amie Gut (Cuisine de Gut) pour cette savoureuse recette de crevettes (et en matière de crevettes Gut est une connaisseuse !). Cela m'a fait voyager au pays de Gridelle et découvrir son blog, puisque c'est elle qui avait posté la recette à la base (on essaye de suivre!)
Une recette qui tombait à pic puisque je me demandais quoi faire d'un reste de crevettes et que j'avais du bon curcuma râpé de l'île aux épices :-)

gratin de crevettes

Ingrédients pour deux personnes :
  • 12 crevettes
  • Un demi oignon
  • Deux gros champignons de paris
  • Une cuillère à café de curcuma
  • Une demi gousse d'ail râpée
  • Lait, beurre, farine (pour faire une béchamel)
  • Gruyère râpé
Préparation :

Décortiquer les crevettes. Réaliser une béchamel en faisant un roux avec la farine et le beurre, puis en y délayant du lait. Y mélanger l'ail râpé et le curcuma, et assaisonner.
Peler et émincer l'oignon, le mettre à dorer dans une petite poele avec un peu d'huile d'olive. Ajouter le champignon coupé en lamelles. Vous pouvez saisir les crevettes dans la poele si vous le souhaitez, moi je ne le fais pas car cela les fait retrécir et sécher un peu. 
Ajouter les champignons, les crevettes et les oignons à la béchamel au curcuma. Bien mélanger, et la verser dans des ramequins ou de petites cocottes. 
Parsemer de gruyère râpé et passer sous le grill du four quelques minutes pour que cela gratine.



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5 étoiles, note basée sur 45 avis

18 commentaires:

  1. J'ai suivi... puisqu'aussi bien le blog de Gut que celui de Gridelle m'enchantent à chaque visite, donc je comprends parfaitement ton choix excellent pour cuisiner ces crevettes ! le curcuma j'adore, j'en mets quasiment partout, les crevettes c'est juste incomparable pour moi, alors bravo et merci pour cette fabuleuse réalisation !!!
    Je te souhaite une excellente soirée de samedi, bisous
    Jacqueline

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  2. Un gratin bien gourmand! J'aime beaucoup! Bises!

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  3. Un petit coucou déposé sur ton joli blog !

    Hum ! les crevettes sous cette forme de gratin me font très très envie !!!
    MERCI à toi pour cette recette

    Je te souhaite un agréable dimanche !
    GROSSES BISES D'ASIE pour toi chère Cindy !!! :)

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  4. oh lalala tout ce que j aime dans ton gratin miammm


    J en profite pour te dire que j organise un concours ca me fera super plaisir si tu y participais,
    bonne journée

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  5. Oh ! ma Cindy comme tu l'as super bien réussi !! Je suis hyper contente qu'il t'ai plu ! Il faut dire qu'il faudrait être difficile car c'est extra bon.
    Comme je te l'ai dit ma mise à l'honneur était déjà réalisée et comme je programme mes billets pour qu'ils s'affichent à 5 h du matin, je vois cette jolie photo trop tard. MAIS, tu penses bien que ce sera pour le mois prochain (fin septembre) !!! Je te fais mille bisous et merci pour ta confiance !!

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  6. sa fais je ne sais combien de temps que cette recette est dans mes favoris! il faut vraiment que je la teste! bonne journée

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  7. Mmmm ça me donne bien envie ! J'ai du curcuma à la maison en plus que j'ai ramené des Seychelles. Une idée donc que je mets de côté. Bon dimanche ma belle

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  8. Oh oui je me souviens de cette savoureuse recette de Gridelle que Gut avait reprise... C'est vraiment un plat fabuleux, plein de parfum, d'exotisme, de saveur... Tu sembles l'avoir superbement réussi, et j'avoue que je suis tentée de le reprendre à mon tour :)
    Bises Cindy, bon dimanche !

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  9. Une cassolette bien appétissante... Et avec ces crevettes, du curcuma pour gentiment relever le tout, miam!
    Bon dimanche, Dine avec Sandrine
    http://dineavecsandrine.eklablog.com

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  10. Un gratin bien appétissant et surtout bien savoureux :) je l'ai également remarqué chez Gridelle, mis de côté mais toujours pas réalisé . Bises et bon dimanche !

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  11. sublime, bizzz, la popotte de pat

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  12. Hummm ton gratin me fait envie. Bon dimanche. Bizoux

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  13. un grand merci à toi! cette recette, c'est ma petite fierté, qui me donne des frissons chaque fois que je la vois chez une aminaute! c'est incroyable le succès qu'elle rencontre, mais elle le mérite tant c'est bon! je te pique la photo et j'en parlerais chez moi! mais ne m'en veux pas, cela sera dans quelque temps car j'ai beaucoup de retard dans mes mises à l'honneur!! bises

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  14. j'ai bien suivi, je connais tout ce petit monde !!
    bises et merci pour le relais

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  15. une tres bonne recette venant d'un blog tres sympathique hummm

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  16. Hum, un vrai délice ce petit plat!

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  17. J'ai déjà eu l'occasion de tester pratiquement la même recette, et c'est un délice :-)

    A bientôt

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