Crumble aux mûres

Fondant et croustillant, le dessert parfait !

Un nouveau petit tour en campagne, et nous voilà avec 400 grammes de belles mûres sauvages dodues et sucrées. Youpi ! J'ai fais une bonne tarte aux mûres il y a peu, mais je suis bien décidée à profiter au maximum de la courte saison de ces délicieuses baies que nous offre la nature.

Il y a quelques semaines, Manuella du blog "Aux fourneaux" avait publié un superbe crumble aux myrtilles qui m'avait fait saliver. Je m'en suis inspirée pour réaliser ce succulent crumble aux mûres. Moelleux, sucré, croustillant, parfumé, quel régal !! Pourquoi ne l'avais-je pas fais avant ?! C'est l'un des meilleurs desserts à base de mûres que j'ai pu manger, un vrai délice ultra rapide à faire. Si vous ne savez pas que faire avec des mûres sauvages, n'hésitez pas ! Ce crumble de mûres est une merveille :)

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

• 400g de mûres
• 100g de cassonnade (vanillée pour moi)
• 100g de beurre
• 125g de farine

Préparation :

Préchauffer le four à 190°C.

Laver les mûres et les laisser s'égoutter dans une passoire.

Préparer la pâte à crumble : Couper le beurre froid en dés. Le mélanger dans un saladier à la farine et à la cassonnade. Du bout des doigts, amalgamer le tout de façon à obtenir une pâte sableuse :

Verser les mûres dans un plat à gratin, les recouvrir de pâte à crumble :

Enfourner pour 35 minutes. Déguster ce crumble aux mûres tiède pour que les fruits libèrent le mieux leurs arômes.

5 étoiles, note basée sur 89 avis