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Verrines poivrons chèvre

Je vous propose aujourd'hui un apéritif ensoleillé qui marie la crème de poivrons rouges envoyée par mon partenaire "Au pays de la Fleur d'oranger" à la douceur du chèvre frais, le tout sur un lit de crackers apéritifs émiettés. Un résultat un peu comme un cheesecake finalement puisqu'on a le croustillant en bas, le fromage ensuite, et on termine par un coulis coloré.
J'ai fais cette recette une première fois pour un apéritif à deux, j'en ai donc profité pour utiliser mes deux verrines transparentes de chez Unic&Chic. Comme ça nous a bien plu, j'ai refais la recette en plus grandes quantités pour un apéritif à 6 personnes, du coup j'ai pris mes autres verrines
Si vos invités ou vous-même n'aimez pas le chèvre, vous pouvez faire ces verrines avec un autre fromage frais (kiri, boursin, tartare...)

verrines chèvre poivrons


Ingrédients (quantités selon la taille et le nombre de verrines)
Verrines Unic & Chic

 Préparation :


Emietter les crackers, en tapisser le fond des verrines. Dans un bol, mélanger le chèvre frais à une pointe de piment d'espelette et à quelques feuilles de basilic ciselées. Ajouter cette préparation par dessus les crackers.
Terminer par une couche de crème de poivrons rouges. Décorer de petites feuilles de basilic.


Pour que le biscuit du fond reste croustillant, ces verrines poivrons chèvre ne doivent pas être préparées trop longtemps à l'avance. Si jamais vous êtes obligé de les préparer plusieurs heures avant l'apéritif, ne mettez pas de crackers : Le résultat sera très bon quand-même, et bien meilleur que s'ils ont ramolli. 


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23 commentaires:

  1. Simple et totalement de saison ! Un régal !

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  2. poivron chèvre c'est un délice, j'adore. C'est la canicule ici, on se tient à l'ombre. Bise

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  3. poivrons chèvre, une pure merveille ! tes verrines sont à tomber !
    belle soirée, bisous

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  4. Ces verrines doivent être un vrai délice!! Et en plus c'est joliment présenté! Bises

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  5. Ayayaye comme c'est joli et que ça à l air bon !
    Bravo ma belle :))

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  6. Voila de bien belles verrines et tres alléchantes ! Hummm !
    Merci pour cette recette !

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  7. Belle alliance de saveur et très joliment dressé !
    Super !!
    bizoux

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  8. Cela fait une très belles alliances de saveurs et de jolies verrines colorées, j'aime beaucoup l'idée !
    Bisous Cindy, et bon mercredi !

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  9. chèvre poivron je ne peux qu'être sous le charme
    j'adore ta présentation
    bonne journée bisous

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  10. •✰ •✰ •✰ •✰ •✰ •✰
    Un petit coucou amical chez toi Cindy
    GROS BISOUS de Paris
    Bonne continuation !!!!!
    •✰ •✰ •✰ •✰ •✰ •✰

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  11. Belle association que j'adore! Tes verrines sont très jolies et bien appétissantes! Bisous et bon mercredi.

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  12. ca doit être très bon! étonnant l'alliance fleur d'oranger-poivron, avec le chèvre ça doit bien contre-balancer!

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  13. De trèsq jolies couleurs, et des gouts comme je les aime!

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  14. c'est bien dommage que je n'aime pas le chèvre car elle est superbe cette verrine, et sûrement très fraîche !

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  15. alors là c'est sur je craque !! et je t'en pique une !! bises

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  16. Tes verrines sont très alléchantes !! C'est une association de saveurs parfaite :-)

    Bonne journée
    Bisous

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  17. Bon si on commence le repas comme ça chez toi je crois que je vais finir par me faire inviter ! pas de bristol entre nous, dis moi seulement quel jour !!
    Sans blague j'adore ces petites verrines que l'on déguste à l'apéro ! ça met en appétit et c'est excellent !! Cette association de poivrons et chèvre est géniale ! pour moi ne change rien !! Gros bisous ma Cindy !

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  18. Très agréable verrine en cette saison, les poivrons se marient merveilleusement bien avec le fromage de chèvre et cette recette fera merveille pour un apéritif gourmand ou une entrée légère et savoureuse, bravo à toi ! et merci pour cette délicieuse et très belle prestation ! j'aime beaucoup
    Excellente soirée de mercredi pour toi, bisous
    Jacqueline

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  19. De superbes verrines bien colorées!

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  20. De petites verrines bien fraîches, j'adore tout à fait de saison.

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