Je vous propose aujourd'hui un apéritif ensoleillé qui marie la crème de poivrons rouges envoyée par mon partenaire "Au pays de la Fleur d'oranger" à la douceur du chèvre frais, le tout sur un lit de crackers apéritifs émiettés. Un résultat un peu comme un cheesecake finalement puisqu'on a le croustillant en bas, le fromage ensuite, et on termine par un coulis coloré.
J'ai fais cette recette une première fois pour un apéritif à deux, j'en ai donc profité pour utiliser mes deux verrines transparentes de chez Unic&Chic. Comme ça nous a bien plu, j'ai refais la recette en plus grandes quantités pour un apéritif à 6 personnes, du coup j'ai pris mes autres verrines.
Si vos invités ou vous-même n'aimez pas le chèvre, vous pouvez faire ces verrines avec un autre fromage frais (kiri, boursin, tartare...)
Ingrédients (quantités selon la taille et le nombre de verrines)
- Crème de poivrons Au pays de la fleur d'oranger
- Chèvre frais
- Piment d'espelette
- Basilic frais
- Crackers apéritif
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| Verrines Unic & Chic |
Préparation :
Emietter les crackers, en tapisser le fond des verrines. Dans un bol, mélanger le chèvre frais à une pointe de piment d'espelette et à quelques feuilles de basilic ciselées. Ajouter cette préparation par dessus les crackers.
Terminer par une couche de crème de poivrons rouges. Décorer de petites feuilles de basilic.
Pour que le biscuit du fond reste croustillant, ces verrines poivrons chèvre ne doivent pas être préparées trop longtemps à l'avance. Si jamais vous êtes obligé de les préparer plusieurs heures avant l'apéritif, ne mettez pas de crackers : Le résultat sera très bon quand-même, et bien meilleur que s'ils ont ramolli.
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Simple et totalement de saison ! Un régal !
RépondreSupprimerpoivron chèvre c'est un délice, j'adore. C'est la canicule ici, on se tient à l'ombre. Bise
RépondreSupprimerElles doivent être savoureuses ces verrines...
RépondreSupprimerpoivrons chèvre, une pure merveille ! tes verrines sont à tomber !
RépondreSupprimerbelle soirée, bisous
Ces verrines doivent être un vrai délice!! Et en plus c'est joliment présenté! Bises
RépondreSupprimerAyayaye comme c'est joli et que ça à l air bon !
RépondreSupprimerBravo ma belle :))
Voila de bien belles verrines et tres alléchantes ! Hummm !
RépondreSupprimerMerci pour cette recette !
Belle alliance de saveur et très joliment dressé !
RépondreSupprimerSuper !!
bizoux
Cela fait une très belles alliances de saveurs et de jolies verrines colorées, j'aime beaucoup l'idée !
RépondreSupprimerBisous Cindy, et bon mercredi !
chèvre poivron je ne peux qu'être sous le charme
RépondreSupprimerj'adore ta présentation
bonne journée bisous
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RépondreSupprimerUn petit coucou amical chez toi Cindy
GROS BISOUS de Paris
Bonne continuation !!!!!
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très appétissant
RépondreSupprimerBelle association que j'adore! Tes verrines sont très jolies et bien appétissantes! Bisous et bon mercredi.
RépondreSupprimeroh les belles verrines, miammm, bisous
RépondreSupprimerca doit être très bon! étonnant l'alliance fleur d'oranger-poivron, avec le chèvre ça doit bien contre-balancer!
RépondreSupprimerDe trèsq jolies couleurs, et des gouts comme je les aime!
RépondreSupprimerc'est bien dommage que je n'aime pas le chèvre car elle est superbe cette verrine, et sûrement très fraîche !
RépondreSupprimeralors là c'est sur je craque !! et je t'en pique une !! bises
RépondreSupprimerTes verrines sont très alléchantes !! C'est une association de saveurs parfaite :-)
RépondreSupprimerBonne journée
Bisous
Bon si on commence le repas comme ça chez toi je crois que je vais finir par me faire inviter ! pas de bristol entre nous, dis moi seulement quel jour !!
RépondreSupprimerSans blague j'adore ces petites verrines que l'on déguste à l'apéro ! ça met en appétit et c'est excellent !! Cette association de poivrons et chèvre est géniale ! pour moi ne change rien !! Gros bisous ma Cindy !
Très agréable verrine en cette saison, les poivrons se marient merveilleusement bien avec le fromage de chèvre et cette recette fera merveille pour un apéritif gourmand ou une entrée légère et savoureuse, bravo à toi ! et merci pour cette délicieuse et très belle prestation ! j'aime beaucoup
RépondreSupprimerExcellente soirée de mercredi pour toi, bisous
Jacqueline
De superbes verrines bien colorées!
RépondreSupprimerDe petites verrines bien fraîches, j'adore tout à fait de saison.
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