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Hamburger maison classique

Goûter au burger fait maison à base de produits frais, la révélation !

Je vous présente aujourd'hui ma délicieuse recette de hamburger classique, celle que je fais quand je n'ai pas d'idées. Avec elle je sais que je me régale à chaque fois :-)
Elle est très simple et ne demande pas d'ingrédients compliqués, en général on les a toujours dans notre réfrigérateur. La particularité de la recette est la sauce pour hamburger, pour laquelle je déglace ma poele à la sauce soja de mon partenaire Kikkoman pour lui donner un délicieux parfum.
Je la réalise dorénavant toujours avec du pain à burger maison, puisque maintenant je sais bien le faire ! Avec ma petite recette j'obtiens un résultat bien moelleux  et gonflé, donc je ne m'en prive pas. J'en fais toujours plus que ce qu'il m'en faut si j'ai la possibilité de congeler, comme ça ça me fait du stock de pains à burger pour les soirées burgers improvisées !

Hamburger maison

Ingrédients pour 4 personnes :
  • Hamburgers
    • 4 buns (pains à burger)
    • 4 tranches de tomates
    • 4 ou 8 tranche de cheddar selon votre gourmandise
    • 4 feuilles de salade
    • 4 steaks hachés
    • Un oignon
  • Sauce pour hamburger
    • Une cuillères à soupe de mayonnaise
    • Une cuillère à soupe de ketchup
    • Deux cuillères à café de moutarde
    • Deux cuillères à soupe de sauce soja (de mon partenaire Kikkoman)
Préparation :

Commencer par la sauce en mélangeant la mayonnaise, le ketchup et la moutarde. Réserver au frais.
Peler l'oignon et le couper en petits morceaux.
Mettre les petits pains à burger à chauffer quelques minutes au four à 180°C. Pendant ce temps, applatir les steacks hachés à l'aide d'une spatule ou de vos mains. 
Mettre les oignons à dorer dans une poele avec un peu d'huile d'olive. Lorsqu'ils commencent à devenir translucides, mettres à cuire les steacks hachés dans la même poele. Les retourner au bout d'une ou deux minutes et déposer une tranche de cheddar sur chacun. 
Sortir les bases de burgers du four. Si vous optez pour le double cheese, déposer une tranche de cheddar sur chacune, sinon mettre directement le steack haché. 
Déglacer la poele à la sauce soja et verser celle-ci avec les oignons dans la sauce pour hamburger réservée. Bien mélanger.
Déposer sur chaque steack haché une rondelle de tomate, une cuillère de sauce, une feuille de salade, et terminer par le chapeau. 

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5 étoiles, note basée sur 92 avis

18 commentaires:

  1. je peux y faire un petit croq' ???

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  2. Il a l'air tellement généreux et gourmand! Miam! Bravo ma poupette!

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  3. Tout ce que j'aime, il est parfait pour moi !! bisous et belle soirée :)

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  4. Hmmm! J'adore les hamburgers avec pain maison! Miam! Bises!

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  5. Excellent ce petit hamburger ! Et fait maison il n'y a rien de meilleur ;) bisous et bonne journée!

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  6. Il me donne très envie ce burger et il n'y pas mieux que le fait maison pour se régaler! Bisous.

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  7. Hum, j'adore les burgers maison et le tien je n'en ferais bien qu'une bouchée :) Bises!

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  8. ohhhh qu il est gourmand, rien de tel que le fait maison

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  9. holala tu me donnes faim et en plus tout fait maison le top
    bonne journée bisous

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  10. un hamburger généreux et bien meilleur que ceux du commerce, bises

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  11. hum c'est trop bon !!
    bon am à toi
    bisous

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  12. Il est très appétissant ton hamburger !!!! Y a pas à dire, mais le fait maison c'est tellement meilleur :-)

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  13. oui sa donne vraiment envie, bisous patricia

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  14. Humm c'est le bonheur de mes enfants même nous les grands quand c'est fait maison miam:)Bisous

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  15. Bien appétissant cet hamburger , c'est malin j'ai faim !!!
    Un vrai régal !!! Bisous Cindy

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  16. Les burgers maison sont décidément les meilleurs, surtout quand on fait les buns maison ! Ta version a l'air extra, avec des ingrédients généreux comme j'aime, à commencer par le cheddar ;) Bravo!

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