Brochettes de poulet japonaises
Aujourd'hui mon blog de recettes vous emmène au Japon. J'ai réalisé ces délicieuses brochettes de poulet Yakitori avec les restes d'un poulet rôti. Mais vous pouvez bien-sûr utiliser du poulet cru, la façon de faire est exactement la même, il faudra juste les poeler plus longtemps pour que les boulettes soient bien cuites.
J'ai été absolument ravie de la sauce Yakitori Kikkoman, c'était délicieux ! J'ai retrouvé le bon goût des yakitori que je commandais lorsque j'habitais à côté d'un restaurant japonais. J'ai hâte d'en tester plein d'autres en particulier boeuf fromage, et champignons. Merci à mon partenaire Kikkoman pour ce délicieux repas !
On peut servir les brochettes de poulet yakitori avec du riz cantonais ou des légumes au wok par exemple.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 300g de restes de poulet rôti ou de poulet cru
- Quelques brins de persil
- Un blanc d'oeuf
- Des graines de sésame
- Une pointe de piment fort
- Une échalote
- Une gousse d'ail râpée
- Sauce Yakitori Kikkoman
- Sel et poivre
Préparation :
Mixer au robot le poulet avec la gousse d'ail râpée, l'échalote, le blanc d'oeuf et quelques brins de persil. Façonner des boulettes de 2 à 3cm de diamètre, en bien les pressant dans les mains pour qu'elles ne perdent pas leur forme. Si le poulet est déjà cuit, elles sont un peu plus difficiles à manipuler donc il faut vraiment bien les façonner.
Mettre un filet d'huile dans une poêle, la chauffer à feu doux et poêler les boulettes. Si le poulet est cru, il faudra plusieurs minutes pour que tout soit bien cuit (en ouvrir une pour vérifier).
Tremper les boulettes dans la sayce Yakitori, saupoudre de graines de sésame.
Mettre un filet d'huile dans une poêle, la chauffer à feu doux et poêler les boulettes. Si le poulet est cru, il faudra plusieurs minutes pour que tout soit bien cuit (en ouvrir une pour vérifier).
Tremper les boulettes dans la sayce Yakitori, saupoudre de graines de sésame.
Cette recette de poulet yakitori est vraiment un régal :-)
Très tentants, à la maison on adore ! bisous et bonne soirée :)
RépondreSupprimerje fais ma propre sauce yakitori et c'est vrai que c est super bon
RépondreSupprimerHuuuum elles ont l'air bonnes! je me disait justement en dégustant un jap cette semaine que je me tenterai bien des brochettes! bises
RépondreSupprimerComme j'adore également cette sauce, je chipe ta recette !!!!! Merci beaucoup, bonne nuit.
RépondreSupprimerElles sont très tentantes tes brochettes de poulet :-) J'aime beaucoup la sauce yakitori et les graines de sésame !!
RépondreSupprimerA bientôt
Bien savoureux et appétissant.
RépondreSupprimerbelle journée
sympa ce petit voyage gourmand bonne journée
RépondreSupprimerJ'ignore si tu le sais mais je n'arrive absolument pas à avaler de la volaille et ce depuis que je suis toute môme. Ce n'est pas faute d'avoir essayé car il y a des recettes qui franchement me tente énormément mais... ça ne passe pas. C'est vraiment le seul ingrédient qui me fait ça. Alors pour une fois, je ne vais pas m'extasier devant ta petite recette mais je ne doute pas un seul instant qu'il plaira à toute personne un peu moins dérangée que moi !! Gros bisous
RépondreSupprimerje suis une inconditionnelle de la cuisine japonaise mais c est la seule que je ne veux pas cuisiner mdr je prefere etre servi lol
RépondreSupprimerOh la la ces brochettes me font trop envie !!! Bizoux
RépondreSupprimerC'est vrai que c'est bon les brochettes japonaises. Mes préférées sont celles au boeuf fromage. J'en prends tout le temps quand on va dans un resto jap. Mmmm j'en ai l'eau à la bouche.
RépondreSupprimerune bonne idée aux saveurs asiatiques bises bonne journée
RépondreSupprimerje suis très riz cantonnais, mais en ce moment ces poêlée de légumes qui sera la bien venu à ma table :) la ou il n'y a même pas de chipotage c'est sur ces délicieuses boulettes de poulet hummmmm, faut dire elles inspirent :)
RépondreSupprimerlaurence
Sais-tu que les yakitoris sont justement les seules brochettes dont je raffole ?! Avec cette sauce et cette cuisson, j'adore ! Et tes photos sont terriblement alléchantes, dignes d'un restaurant japonais, bravo Cindy !
RépondreSupprimerBisous et bon mercredi !
Humm j'adore le poulet cuisiné de la sorte cest trop savoureux !!
RépondreSupprimerAllé hop dans mes favoris !
bisous
Je ne connais pas mais ca donne envie de decouvrir !
RépondreSupprimerJ'y gouterai bien à tes petites brochettes de poulet, elles m'ont l'air bien savoureuses :) Bisous Cindy
RépondreSupprimerDes petites boulettes bien gourmandes, je garde ta recette sous le coude.
RépondreSupprimerDe savoureuses brochettes qui me tentent bien, j'aime beaucoup cette sauce! Bisous et bon mercredi.
RépondreSupprimerelles sont bien savoureuses !!!
RépondreSupprimerbises
Ca a l'air bon, je t'en pique une pour gouter ;) Bises.
RépondreSupprimerC'est toujours un ravissement que cette cuisine japonaise, j'adore ! et ton poulet est topissime de saveurs et de parfums ! bravo pour cette délicieuse et magnifique recette qui me ravit encore une fois ! superbe réalisation !
RépondreSupprimerExcellente fin de journée pour toi, bisous
Jacqueline
Miam, des boulettes moelleuses et bien parfumées, un vrai régal! Bisous ma douce!
RépondreSupprimerexcellente cette recette, je te la pique tout de suite et je la testerais certainement prochainement, bisous et belle soirée à toi
RépondreSupprimerquelle savoureuse recette ! à tester ^^
RépondreSupprimerCa j'adore ! Dépaysant, bien bon, tout ce que j'aime :) Avec un bon riz parfumé, miam ! Bisous
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