L'ile aux épices

L'île paradisiaque des passionnés de cuisine

Difficile de se passer de nos chères épices en cuisine n'est-ce pas ?

Jusqu'à présent je n'avais jamais songer à acheter des épices sur internet, c'est pourtant une bonne idée à laquelle Benjamin a pensé en créant son site web www.ileauxepices.com

Après avoir arpenté les marchés avec sa maman pour vendre leurs belles marchandises, les voilà à la conquête de la toile pour notre plus grand bonheur : quoi de plus simple que de choisir ses épices depuis chez soi, et de les recevoir par laposte ? 

Personnellement, je suis toujours à la recherche de nouveaux produits dans ce domaine. Mais je crois que nous sommes nombreux dans ce cas ! Savoir manier les épices, ça change tout en cuisine :-)

Et donc, en recevant un colis très généreux de la part de L'Ile aux épices, vous imaginez bien toutes les petites étoiles dans mes yeux et les idées de recettes qui fusent dans mon esprit. 

Côté épices, une bouffée d'exotisme...

J'ai reçu un sachet de piment fort que j'utiliserai pour relever sauces et pats. Le curcuma me servira à parfumer mais aussi à colorer une future moutarde maison. La citronnelle sera pour moi une découverte car je n'y ai jamais goûté bien qu'elle soit présente dans de nombreuses recette. Les épices chili vont aller directement dans un délicieux chili con carne maison. Le ras el hanout agrémentera mes plats orientaux, couscous et autres tajines. Les épices cajun seront une première, pour des crustacés et bien plus.

Le garam masala sera utilisé dans mes plats indiens, les épices pour salade iront comme leur nom l'indique dans mes petites salades, le poivre vert fera une parfaite petite sauce au poivre, et pour terminer, le gingembre confit se déguste tel quel mais je vais bien trouver un petit dessert pour le mettre en valeur ;)

...Mais l'île aux épices, c'est aussi la vente de thé

J'ai eu la surprise de recevoir plusieurs sachets de thé que je vais me faire un plaisir de tester : Thé rouge fraise-kiwi, thé rouge exotique, thé noir pain d'épices, thé noir de Ceylan... Rien à dire, ce sont des thés aux parfums originaux qui font vraiment envie !

Je découvre du coup le maté vert, une infusion qui aurait des vertus amincissantes. Ajouté à l'infusion amincissante de ce même colis, je me demande si Benjamin insinuerait quelque chose sur mon poids ? Non, il n'oserait pas ! Bon, me voilà parée pour garder la ligne en me régalant cet été.

Enfin, pour terminer ce colis, ce n'est ni une épice ni une infusion, c'est un mélange boulanger à incorporer à un bon pain maison. Miam !

Un grand merci à Benjamin pour ce colis superbe qui m'a fait énormément plaisir.