Croque-Monsieur au chorizo

Un croque-Monsieur qui réveille les papilles

Voici un petit croque-Monsieur original pour changer de l'éternel jambon-fromage que nous connaissons tous. On a beaucoup aimé le contraste entre le chorizo bien piquant et la douceur sucrée des tomates cerises. L'emmental râpé apporte lui un moelleux et un fondant qui est juste parfait ! Si vous avez de la mozzarella sous la main, c'est encore mieux. Et pourquoi pas un petit peu de basilic frais, que nous n'avions pas à ce moment là. 

Bon bien-sûr on ne peut pas nier l'immense difficulté de cette recette, et aussi le temps infini qu'il nous a fallut pour la réaliser... (Comment ça c'est pas crédible ?)

Non vous l'aurez compris, c'est une bonne petite recette ultra-simple et très rapide. 

Ingrédients pour deux croque-monsieurs :

• 4 tranches de pain de mie (les Jacquet n'ont pas d'huile de palme, contrairement aux Harry's. Je dis ça je dis rien...)
• Des tomates cerises (5/6 par croque) ou une petite tomate ronde en tranches
• Du chorizo (4/5 tranches par croque)
• De la mozzarella ou de l'emmental râpé (ou en tranches)

Préparation :

Sur deux tranches de pain de mie, disposer les tranches de chorizo. Par dessus, mettre les tomates cerises coupées en deux, puis le fromage de votre choix. Refermer les croques avec les tranches de pain de mie restantes.
Les badigeonner d'un peu de beurre mou, puis mettre à cuire à l'appareil ou au four. Oui je sais, cette recette nécessite un très haut niveau de cuisine ;)
Déguster les croque-monsieurs au chorizo bien chauds avec une salade verte en accompagnement.

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5 étoiles, note basée sur 71 avis