Il m'est arrivé d'acheter des nuggets dans le commerce lorsque j'étais étudiante. Mais après une ou deux découvertes pas très appétissantes à l'intérieur de mes nuggets industriels, j'ai arrêté d'en acheter : Trop douteux !
Comme toujours rien ne vaut le fait maison, j'ai donc décidé de confectionner mes petits nuggets de poulet et c'est quand-même autre chose.
On peut faire ses nuggets à partir de morceaux de blancs de poulet panés, ou on peut mixer la viande. Les deux versions sont très bonnes, mais je crois que je préfère la version mixée : De cette façon on a des nuggets à la texture très légère, et surtout on peut y incorporer d'autres ingrédients pour les parfumer.
J'ai donc ajouté à ma viande un oignon et quelques champignons de paris : Un délicieux résultat !
Ingrédients pour deux personnes :
- Deux blancs de poulet
- Un oignon
- 6 ou 7 champignons de paris frais (ou une petite boite)
- Un oeuf
- De la chapelure
- De la farine
- Sel - Poivre
Préparation :
Couper le poulet en morceaux, en profiter pour enlever le gras. Peler et émincer grossièrement l'oignon, peler les champignons de paris si nécessaire. Mixer le tout, assaisonner.
Façonner les nuggets avec les mains. Les rouler dans la farine, puis dans l’œuf, puis dans la chapelure (à laquelle vous pouvez ajouter un petit peu de parmesan râpé si vous êtes gourmand...)
Verser de l'huile dans une poêle à feu vif.. Quand elle est bien chaude, baisser un peu le feu et y déposer les nuggets. Les faire dorer sur toutes leurs faces plusieurs minutes : Ils doivent être très dorés pour que le poulet à l'intérieur ne reste pas rosé.
Égoutter les nuggets sur du papier absorbant.
Déguster ces petites gourmandises accompagnées de quelques frites, de potatoes, d'une salade verte...
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Alors ça ce sont de superbes et délicieux nuggets maison, loin des fades trucs industriels ! Ils ont l'air délicieux, surtout accompagnés de champignons, j'adore !
RépondreSupprimerBises et très bonne soirée !
Encore mieux, les champis incorporés aux nuggets ;) Merci Mely !
SupprimerUne assiette qui ne peut mettre qu'en appétit, j'adore! belle soirée
RépondreSupprimerQui n'aime pas les nuggets ? Avec de bons produits c'est délicieux. Bonne soirée !
SupprimerAux champignons, c'est une chouette version...
RépondreSupprimerOui c'est une variante très sympa, ils étaient bien parfumés :)
Supprimermiam miam délicieux ces nuggets maison ! ^^
RépondreSupprimerTu peux le dire, ils n'ont pas fait un pli !
SupprimerC'est délicieux et tellement appétissant! Ça me donne faim! J'adore! Bises!
RépondreSupprimerEt en plus ça cale bien ces petits nuggets, j'ai été repue pour toute la journée ^^ Bisous !
SupprimerDes nuggets maison on en redemande,avec des champignons en plus un vrai régal,bises
RépondreSupprimerLe repas idéal quand on a envie de se faire plaisir.. Moi je suis fan aussi :)
Supprimerrien ne vaut du fait maison tu as bien raison!! ils ont l air trop bons tes nuggets! bisous
RépondreSupprimerEncore une belle recette chez toi comme toujours .
SupprimerBisous.
Merci beaucoup ! Ils étaient très bons :)
SupprimerOlalala superbe ! tu nous gâtes dis donc :) j'adore !
RépondreSupprimerMerci ! Je suis contente que ça te plaise :) Bonne soirée !
SupprimerTu as parfaitement raison, de plus en plus, je cuisine "maison" et je m'y retrouve tant en saveurs qu'en qualité et prix, tes nuggets sont superbes autant qu'excellents et parfaitement savoureux, bravo ! merci pour cette excellente idée gourmande autant que très savoureuse !
RépondreSupprimerJe te souhaite une très belle fin de journée, bises
Jacqueline
Oui décidément il n'y a rien de tel, c'est tout bénèf : Le goût, le prix, la santé ! Merci pour ton petit mot et bonne soirée
Supprimerun vrai régal, j'adore ta version!! je viens de te mettre dans ma rubrique "mes délices de blogé! bonne soirée
RépondreSupprimerMerci c'est très gentil ! Bon tu es déjà dans mes blogs préférés ;)
SupprimerAh je suis comme toi, beurk les nuggets industriels, par contre ta version aux champignons est parfaite,
RépondreSupprimerbisous
Merci Nadège, cette version a tout pour plaire et en plus ça n'a pas pris trop de temps. Je pense qu'on peut même les congeler sans soucis :)
Supprimerquelle délicieuse idée ! le fait maison, c'est trop bon !
RépondreSupprimerC'est un bon slogan LoL ! Bonne soirée :)
SupprimerBonsoir Cindy, je suis venue te dire que je t'ai mise à l'honneur sur mon blog, encore merci bises
RépondreSupprimerMerci encore Carmen !
SupprimerJustement, je pensais faire des Nuggets la semaine prochaine et ta recette me parle et c'est super appétissant! Je note de suite! Bisous et bonne journée à toi.
RépondreSupprimerRavie d'avoir eu des antennes :-) J'espère que cette recette te plairas. Bisous & bon week-end !
SupprimerDes nuggets qui me mettent tout de suite en appétit :) Une belle et délicieuse idée ! Bises
RépondreSupprimerJ'avoue, ça fait toujours envie les nuggets ! Avec leur panure croustillante et leur intérieur goûteux et moelleux :)
SupprimerBeau travail et tellement bons et sains ainsi faits!
RépondreSupprimerMerci beaucoup !
SupprimerJamais de poulet pour moi ! comme toute la volaille d'ailleurs !! Mais faits maison ce doit forcément être quelque chose !! Bises
RépondreSupprimerOui ça change des fast food c'est sûr. Bon week-end !
SupprimerMerci et bravo ! C'est une excellente idée avec les champignons !!!!! Bonne soirée. Jeanne
RépondreSupprimerMerci Jeanne, je suis heureuse que cette variante te plaise :) Bon week-end !
SupprimerBelle idée gourmande, c'est bien de pouvoir choisir le goût et surtout de savoir ce qu'on mange, je préfère aussi le fait-maison!
RépondreSupprimerbisous et bon weekend!
Oui c'est aussi une sécurité ! Aujourd'hui on a même fait des steaks hachés maison, c'est fou ce que ça change.. Bon week-end !
SupprimerRien de mieux que le fait maison, on sait au moins ce que l'on mange ! Je trouve l'idée de rajouter des champignons excellente, de plus mixés mon fils ne les trouvera pas XD bises et bon week-end !!
RépondreSupprimerC'est très malin LoL ! Tu as raison, pas d'additifs ni de produits douteux dans ces bons nuggets maison.. Pourvu que le poulet soit de bonne qualité :)
SupprimerLes essayer, c'est les adopter !
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