Des Cookies aux pépites de chocolat pour le goûter !
C'est mon Thominou qui a eu cette super idée piochée sur Marmiton. Cette recette de cookies est vraiment top, les biscuits ont une très bonne texture moelleuse au centre et croustillante sur les bords; et ils sont encore meilleurs trempés dans une tasse de lait.
Pour mon goût personnel il y avait un petit peu trop de sucre, si comme moi vous êtes sensibles à ça n'hésitez pas à en réduire un peu la quantité.
Ingrédients pour 45 cookies :
- 250g de beurre
- 300g de chocolat concassé en grosses pépites
- 350g de farine
- 2 oeufs
- 125g de sucre semoule
- 125g de sucre brun
- Une cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
Préparation :
Sortir le beurre en avance pour qu'il soit suffisamment mou, ou le chauffer quelques secondes à basse température au microondes.
Le travailler en pommade en le mélangeant avec les deux types de sucre. Incorporer les oeufs, la farine, la levure, et la pincée de sel. Bien mélanger, puis incorporer pour terminer les pépites de chocolat.
Etaler une feuille de papier cuisson sur la plaque du four (En profiter pour préchauffer ce dernier à 180°)
Déposer des petits tas de pâte à Cookies sur la plaque en veillant à bien les espacer, car ils vont s'étaler à la cuisson.
Enfourner pour 10 minutes. Les laisser refroidir sur une grille et passer à la fournée suivante.
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Je suis une fan de cookies!!! je ne peux qu'aimer :) bises
RépondreSupprimerMoi aussi je suis fan enfin surtout mes enfants !! Ils auraient fait fureur,
RépondreSupprimerbisous
A croquer ces jolis cookies, miam miam!!!
RépondreSupprimerViens de faire les cookies. Que dire a part EXCELLENT!!!!
RépondreSupprimerMerci pour la recette
Ils sont délicieux, je viens de faire la recette :)
RépondreSupprimerPetite question : comment faire pour bien les conserver (pendant une journée du moins !) ?
Merci Amélie ! Pour les conserver (au moins une journée LoL mais ça marche aussi pour plusieurs jours) : Boite en métal fermée, une feuille de papier absorbant au fond :)
SupprimerMerci ! Ça y est ils sont bien rangés dans leur boîte !
SupprimerEt un grand bravo pour ton site, je l'ai découvert par hasard il y a deux mois ! Je viens de m'installer au Kenya et j'ai du temps pour cuisiner, et en suivant tes recettes à la lettre, je réussis à tous les coups !