Ce gratin de poireaux au jambon un petit plat délicieux qui ne demande pas beaucoup de préparation, pratique quand on a beaucoup d'autres choses à faire !
Très peu calorique, le poireau a de nombreuses vertus, et notamment celle de faire baisser le taux de cholesterol. Toujours bon à prendre ! Riche en vitamines (c'est même le légume d'hiver qui en contient le plus), il soigne aussi les cystites et contribue à protéger le coeur. Il aide même à lutter contre certains cancers ! Alors en gratins, en fondue, en tartes, en soupes.. Mangeons du poireau !
Ingrédients pour 2 personnes (sans accompagnement) ou pour 4 (en accompagnant ce plat de légumes/riz/pates) :
- 4 blancs de poireaux
- 4 tranches de jambon de volaille (dinde pour moi)
- Un peu de gruyère râpé
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
Préparation :
Laver les poireaux, les couper en deux tronçons de longueur similaire. Les mettre à bouillir pendant 30 minutes (saler l'eau de cuisson).
Beurrer un plat à gratin, déposer deux tronçons de poireaux sur une tranche de jambon (sur la longueur) et les enrouler dans celle-ci pour obtenir un gros cannelloni.
Faire de même avec les trois autres tranches, disposer le tout dans le plat à gratin et parsemer de gruyère râpé ainsi que de crème fraîche.
Saler, poivrer, et enfourner pour 15-20 minutes. C'est tout ! Et vous allez voir, c'est vraiment super bon :-)
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Et oui, il faudrait que l'on mange plus de poireaux! C'est vrai c'est très bon pour la santé et lorsque c'est bien cuisiné ça passe tout seul !
RépondreSupprimerC'est même délicieux ! En simple vinaigrette avec une pomme de terre tiède jadore ça :)
SupprimerTrès sympa ce gratin...
RépondreSupprimerTiens, j'ai justement des poireaux qui trainent dans mon frigo... bonne idée pour le WE ! Avec une petite béchamel, ça doit être bien aussi ?
RépondreSupprimerTesté pas plus tard que ce midi... et approuvé ! Sans béchamel... ;-)
SupprimerAh j'ai eu la même réflexion que toi quand je les préparais ! Mais en goûtant tel quel c'était tellement bon que je me suis dis que ça n'était pas la peine de s'embêter hihi !
Supprimerje suis la seule à aimer les poireaux à la maison mais je peux faire cette recette simple pour moi toute seule
RépondreSupprimerbonne soirée bisous
Il faut se faire plaisir tu as bien raison ;)
SupprimerMon mari adore ce plat, il aurait été ravi,
RépondreSupprimerbisous
Et bien moi je n'avais jamais goûté, mais ça va devenir une recette habituelle c'est sûr !! Bisous & bonne soirée :)
SupprimerMerci pour ton clin d'oeil, je suis contente si tu as aimé. C'est vrai que c'est tout simple mais très bon!
RépondreSupprimerbisous et bon weekend!
Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures :) Encore merci & à très vite !
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