Potatoes maison

Une soirée burgers !! J'adore ça, mais j'ai renoncé au Mcdo depuis maintenant pas mal de temps, et mon estomac s'en porte bien mieux. Je me suis donc lancée dans les hamburgers maison, d'abord en achetant des pains à burgers en grande surface. Mes préférées sont les "brasserie burgers" de chez Jacquet, qui sont sans huile de palme contrairement à beaucoup d'autres.

Mais j'ai bien envie de confectionner mes petits pains... En attendant, j'ai fais mes potatoes maison suite à une recette trouvée sur le blog d'Elo. Le résultat était super ! Merci Elo !

Ingrédients pour 2 personnes :

• Deux pommes de terre (la taille dépendant de l'appétit des gourmands..)
• Deux cuillères à soupe de curry
• Une cuillère à soupe de piment (attention, nous aimons la nourriture épicée. N'hésitez pas à réduire à deux pincées comme le conseille Elo si vous n'avez pas l'habitude du piment)
• Une cuillère à soupe de paprika
• Une cuillère à soupe de farine
• Deux cuillères à soupe d'huile
• Sel & poivre

Préparation :

Peler les pommes de terre et les couper en quartiers. Dans un saladier, verser les potatoes et ajouter tous les ingrédients. Bien mélanger pour que les pommes de terre s'enrobent de cette préparation. 

Préchauffer le four à 180°c.

Etaler les potatoes de manière à ce qu'elles ne se chevauchent pas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 40mn. Les retourner à mi-cuisson pour qu'elles dorent bien des deux côtés.

Et pour les burgers, le pain est passé au grille-pain pour croustiller; j'y ai disposé une tranche de fromage, un steack haché (j'ai oublié de les aplatir avant de les cuire, il faut vraiment y penser car c'est bien plus facile à manger), une tranche de bacon, une autre tranche de fromage (je sais.. ce n'est vraiment pas raisonnable.. tout en étant tellement bon !! ) et une tranche de tomate (pour la bonne conscience me direz-vous.. mauvaises langues va !)

Pour la sauce des burgers, mon homme a préparé un mélange de moutarde, mayonnaise maison et une pointe de ketchup au vinaigre balsamique.

La prochaine fois que je fais des burgers je préparerai ma petite sauce au curry.. Hyper bon ! Je vous posterai la recette, et je ferai mes petits pains à burgers maison ! D'ailleurs si jamais vous avez une bonne recette, n'hésitez pas à me donner le lien en commentaire :)

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